10 must-ha Thanksgiving-desserter

Kalkunen, potetmosen og tranebærsausen er alle viktige Thanksgiving-stifter, men ingen Thanksgiving-måltid er komplett uten dessert. Enten du holder deg til populære klassikere som pecanpai og gresskarruller, eller om du liker å bli mer eventyrlysten med opp-ned kake og sesongbasert mousse, er himmelen grensen når det kommer til å tilberede den perfekte Thanksgiving-dessertpålegget. For et virkelig minneverdig Thanksgiving-måltid, vær kreativ med menyen din, og eksperimenter med alle de rike og unike smakene høsten har å by på.

Krydret ingefærcupcakes

Denne søte godbiten er et utmerket alternativ til gresskardesserter, og det er noe du og familien din vil lage gjennom hele høytiden. For å lage disse cupcakes, pisk sammen ½ kopp granulert sukker, ½ kopp melasse, ½ kopp smør og to egg. Når det er blandet, rør forsiktig inn 2 kopper universalmel, 1 ts natron, ½ ts salt, 2 ts malt ingefær, ½ ts kanel, ½ ts allehånde, 1 ts sitronskall og ¾ kopp vann. Hell omtrent ¼ kopp røre i individuelle cupcake-kopper og stek ved 375 grader Fahrenheit i 15 til 18 minutter.

For å gjøre denne oppskriften enda mer dekadent, topp cupcakesene med en kremostfrosting og dekorer dem med krystallisert ingefær før servering.

Gresskar Pecan ostekake

Denne oppskriften kombinerer vakkert Thanksgiving-favoritter gresskarpai, pecanpai og ostekake for å gjøre den til en ny favoritt ved ethvert bord. Start oppskriften ved å kombinere ½ kopp hakkede pekannøtter med ¼ kopp pakket brunt sukker og to spiseskjeer smør. Dekk til blandingen og oppbevar den i kjøleskapet til senere. For ostekaken, pisk sammen 8 gram kremost, ⅓ kopp pakket brunt sukker, 2 egg og ¾ kopp gresskarsmør. Hell ostekakedeigen i en forberedt graham cracker skorpe og stek ved 350 grader Fahrenheit i 40 minutter.

Dryss pecanblandingen over ostekaken og stek i ytterligere 5 minutter. Når den er bakt, la desserten avkjøles i minst 4 timer før servering.

Pekanpai

En klassisk dessert og en familiefavoritt, pecanpai er alltid et velkomment tillegg til enhver Thanksgiving-fest. For å lage den perfekte pecanpaien, visp sammen 1 kopp sukker, 1 kopp lys maissirup, 1 ts vaniljeekstrakt, 1 ts salt, ¼ ts malt kanel og 4 egg. I en separat kjele, smelt ½ kopp smør over middels varme i ca. 5 minutter. Hell sakte det smeltede smøret i sukkerblandingen og visp for å kombinere. Hakk 2 kopper pekannøtter og rør dem inn i paiblandingen.

Hell blandingen i en paibunn og kle fyllet med halve pekannøtter. Stek paien ved 350 grader Fahrenheit i ca 60 minutter eller til fyllet er stivnet.

Saltet karamellmousse

Denne moussen er den perfekte avslutningen på et rikt og solid måltid. Start denne oppskriften med karamellsausen. I en tykkbunnet panne, varm ½ kopp granulert sukker med 2 ss vann til det får en dyp gullfarge. Tilsett sakte 3 ss smør til sukkeret. Fjern kjelen fra varmen og visp inn ¼ kopp varm kremfløte og ½ ts havsalt. I en separat bolle, kombiner 8 gram kremost med ½ kopp karamellsaus til jevn. I en tredje bolle, bruk en elektrisk mikser til å visp 1 kopp tung krem ​​for å lage pisket krem. Vend kremfløten forsiktig inn i karamellkremostblandingen.

Hell moussen i individuelle glass og drypp med karamellsaus. Server desserten avkjølt.

Sitron-tranebær firkanter

Den perfekte balansen mellom søtt og syrlig, disse sitronbarene er en sitrusaktig godbit som gjestene dine vil elske. For å lage disse barene, lag først en søt paibunn ved å kombinere 6 ss kaldt smør, ¼ kopp melis og ¾ kopp mel. Trykk deigen i en firkantet paiform og stek i 20 minutter ved 350 grader Fahrenheit. Mens paibunnen baker, pisk sammen 2 store egg, ¾ kopp perlesukker, saften av 3 sitroner og ¼ kopp mel. Rør inn ¾ kopp tørkede tranebær. Hell sitronblandingen i den tilberedte paibunnen og stek ved 300 grader Fahrenheit i omtrent 40 minutter. Avkjøl i 3 til 4 timer og dryss med melis før servering.

Bourbon brødpudding

Skjær et 1-kilos brød med brioche i terninger slik at du har ca 10 kopper brød. Legg brioche-terningene og en kopp hakkede pekannøtter i en bakebolle. Deretter lager du vaniljesausen ved å visp sammen 4 kopper halv-og-halv, 1 kopp helmelk, 5 egg, 1 kopp pakket mørkbrunt sukker, 3 ss bourbon, 2 ts ren vaniljeekstrakt, 1 ts kanel, ½ ts salt , og ¼ ts malt muskatnøtt. Hell vaniljesausen over brødet og pekannøtter og la blandingen trekke i ca 1 time. Stek puddingen i ca 50 minutter ved 350 grader Fahrenheit. La den avkjøles i 10 minutter før servering med kremfløte eller vaniljeis.

Ingefær og pære opp-ned kake

Smelt 4 ss smør i en støpejernspanne og tilsett 2 kopper pæreskiver, kok dem til de er akkurat møre. Tilsett ytterligere 4 ss smør, ¼ kopp brunt sukker og ¼ kopp honning og rør til det er smeltet. Ta kjelen av varmen og dryss over 2 ss hakket krystallisert ingefær. Til kaken, krem ​​1 stang smør med 1 ¼ kopper granulert sukker, 3 store egg og 1 ts vaniljeekstrakt. Tilsett ¾ kopper melk, 1 ½ ts bakepulver, 1 ts kanel, ¼ ts malt ingefær, ¼ ts muskatnøtt, ¼ ts salt og 2 kopper mel.

Hell røren over pære- og ingefærblandingen og stek i ca 30 minutter ved 350 grader Fahrenheit.

Sjokolade hasselnøttpai

Denne enkle å lage paien bruker den klassiske smakskombinasjonen av sjokolade og hasselnøtt for å lage en overbærende dessert. For å lage fyllet, smelt forsiktig 4 gram semi-søt sjokolade med 3 ss usaltet smør. I en separat bolle blander du 4 store egg, 1 kopp lett maissirup, ½ kopp granulert sukker, 1 ½ ts vaniljeekstrakt og 1 ts salt. Rør inn den smeltede sjokoladen til den er godt blandet og vend deretter inn 1 ½ kopper ristede hakkede hasselnøtter.

Hell fyllet i en forberedt paibunn og stek i 50 til 60 minutter ved 350 grader Fahrenheit. Server paien lett avkjølt med pisket krem

Tiramisu

Selv om det ikke er tradisjonelt en Thanksgiving-dessert, er tiramisu en søt godbit som kan serveres hele året. For å lage mascarponekremen, pisk 3 eggehviter med 3 ss sukker til det dannes stive topper. I en separat bolle, visp 6 eggeplommer med 3 ss sukker til eggeplommer blir tykke. Tilsett 8 gram mascarpone til eggeplommene til de er godt kombinert. Vend eggehvitene inn i blandingen. Visp 1 ½ kopper sterk espresso med 6 ss Grand Marnier. En etter en, dypp ladyfingers i espressoblandingen og legg dem på et stekebrett. Topp med et lag av mascarponeblandingen til du når toppen av pannen. Avslutt med et lag mascarpone og dryss med kakaopulver.

Avkjøl tiramisuen i minst 6 timer og server avkjølt.

Ristet kokossøtpotetpai

Ristet kokos gir ekstra dybde og en nøtteaktig smak til din tradisjonelle søtpotetpai. Lag søtpotetfyllet ved å visp sammen 1 ½ kopper søtpotetmos, ½ kopp pakket brunt sukker, 1 ts kanel, ½ ts salt, ¼ ts malt ingefær, ¼ ts muskatnøtt, 2 egg, 1 kopp inndampet melk og 1 ss. smeltet smør. Rør inn 1 kopp ristet kokos og hell blandingen i en forberedt paibunn.

Stek paien ved 400 grader Fahrenheit i ca 35 minutter. Server paien avkjølt med pisket krem ​​og drysset med ristet kokos.