Ultimate Kitchen Edit: Du trenger ikke disse elementene

Ah, kjøkkenet - hjertet av hjemmet. I dette aktive rommet kommer folk sammen for næring, samtale og feiring. Kjøkkenet er en viktig del av morgen- og kveldsrutinene dine, i tillegg til et innbydende sted å jobbe, lese eller chatte med venner. Som sådan er det viktig å vurdere verdien av hva som er lagret der - og hva er det ikke . Du trenger ikke være minimalist for å høste fordelene av nedbemanning, og å avlaste kjøkkenet for unødvendige gjenstander er det perfekte prosjektet for å blåse nytt liv i hjemmet ditt. Trenger du hjelp til å finne ut hva du skal si farvel til?

Et helt skap med krydder

En mangfoldig samling av krydder er avgjørende på ethvert godt kjøkken, men å fylle et dypt skap fullt av upassende shakere er problematisk. Selv om krydder ikke 'ødelegger' slik melk gjør, mister de aroma og smak når de forblir glemt i måneder eller år. Velg et tilpassbart stativ i stedet; på den måten kan du merke, fylle på og enkelt få tilgang til krydderne når som helst.

Knivsamling

En knivblokk ser fin ut på en kjøkkenbenk, men de fleste bruker bare omtrent tre av dem: kokkekniven, skjærekniv og tagget kniv. Hvis du er villig til å skille deg av med de andre, kan du frigjøre en imponerende mengde benkeplass og bruke en magnetisk vegglist i stedet.

En Tupperware-helligdom

Ingenting sier 'Jeg elsker Tupperware' som bestemors kjøkken. Selv om det er søtt, vi setter pris på denne tilsynelatende udødelige plastikken og bestemorene våre, har du sannsynligvis innsett at et veltende tårn med oppbevaringsbeholdere ikke er en effektiv bruk av plass i hjemmet ditt. Rydd opp i beholderne ved bare å ha nok til å holde en ukes rester. Resirkuler, doner eller kast resten. Plastfrie beholdere (glass, bambus) er det mest bærekraftige valget og motstår også lukt og flekker.

Redundante apparater

Det er vanskelig å skille seg av med dyrere ting som store hvitevarer. Det svir imidlertid mindre om du allerede har noe med lignende funksjon. Bruker du for eksempel en Keurig hver dag, men oppbevarer en kaffekanne i skapet? Bruker du en pop-up brødrister om morgenen og en brødrister til små snacks? Kanskje det er mulig å gi slipp på nesten duplikater, vel vitende om at du fortsatt vil kunne lage den samme maten og drikken.

Nonstick kokekar

Selv om det kan virke som et smart kjøp, er nonstick kokekar ofte ikke bygget for å vare. Over tid flaker teflonbelegget bort (spesielt hvis du bruker metallredskaper til å røre eller skrape). Selv om det er generelt trygt, kan belegget frigjøre skadelige kjemikalier hvis det ripes eller varmes opp over 300 grader Fahrenheit. Ikke ideelt. Bortsett fra farene er kokkene overveldende enige om at matlaging med rustfritt stål gir bedre resultater og er et mer holdbart alternativ til gryter og panner som ikke kleber.

Hvitevarer til spesielle anledninger

Har du et utpekt 'diverse apparater'-skap et sted som fremkaller samme skrekk som du føler på klimakset av en Stephen King-roman? I så fall er det på tide å rydde spindelvevene og kaste bort de rare apparatene du bare har brukt to ganger. Dette kan inkludere fonduesett, snøkjeglemakere, elektriske utskjæringskniver, pastamakere eller den nostalgiske lettbakeovnen. Slipp dem fra det fete støvet i det mørke skapet deres og doner dem til noen som, vel, sannsynligvis vil legge dem i sin egen diverse skuff.

Ziploc vesker

Forseglbare engangsplastposer er en stift i de fleste amerikanske kjøkken. Imidlertid gjør de bærekraftige alternativene som er tilgjengelige i dag, Ziploc-poser stort sett ubrukelige. Glassbeholdere, gjenbrukbare bivoksomslag og en rekke silikonposer er mye bedre for miljøet hvis de brukes over lengre tid. De sparer deg også penger!

Hyperspesifikke nisjeverktøy

Dette er de smarte dingsene du finner på endestykker på supermarkedet, men som nå ligger livløs i søppelskuffen din. Si hva du vil om et verktøys smarthet, men hvis du ikke bruker det minst en gang i måneden, fortjener det sannsynligvis ikke en plass på kjøkkenet ditt. RIP-fjernere for avokadogroper, epleskjærere, eggeplommeskillere og maiskolbeholdere. Tjenestene dine er ikke lenger nødvendige.

Kjøkken svamper

Dessverre, med kjøkkensvamper, er det ikke et spørsmål om, men når de blir veldig, virkelig stygge. Syntetiske svamper er gode på det de gjør, men de har en tendens til å absorbere og fange bakterier raskt. Ingen mengde såpeskylling eller solbaking kan hindre dem i å bli stinkende eller til og med mugne, og hvem vil kaste bort alt vannet på å prøve? Stol heller på en slitesterk børste eller silikonskrubber du kan forplikte deg til i lange perioder.

Et fjell av servise

Prosessen med å redusere tallerkener og bestikk blir vanligvis møtt med den hardeste motstanden. 'Hva om jeg trenger å være vertskap for et fotballag, eller min utvidede familie kommer til byen for datterens eksamen?' Hvis du regelmessig er vertskap for store grupper, er det ikke smart å donere alle tallerkenene og bollene dine. Imidlertid underholder de fleste bare grupper som er større enn familien et par ganger i året. Betyr dette virkelig å ha ti ekstra borddekninger? Alternativer kan være å bruke resirkulerte, biologisk nedbrytbare tallerkener til uformelle anledninger og låne en venns tallerkener for en mer stilig estetikk. Alternativt kan du hente vintage servisesett fra bruktbutikken for omtrent det du betaler for finere engangsartikler - bare doner det tilbake når du er ferdig.

Bonus: mindre servise oppmuntrer også til mindre opphopning i kjøkkenvasken.

Selv små endringer gir enorme gevinster når du slipper ting du ikke trenger. Nyt områder som er enkle å rengjøre, lev mer bærekraftig og sett et godt eksempel for menneskene rundt deg.