I nesten to tiår har kaffeelskere i spenning ventet på høstens ankomst til favorittdrikken deres, gresskarkrydderlatten. Likevel har kjærligheten til disse skummende, pisket krem-toppet kaffe med den perfekte kombinasjonen av nellik, ingefær, muskat og kanel distrahert oppmerksomheten vår fra andre perfekt deilige høstdrinker. Disse alternativene er fylt med deilige, sesongbaserte smaker, og - tør vi si det? - kan til og med smake bedre enn den elskede PSL.
De fortjener definitivt et forsøk. Og selv om de alle er tilgjengelige på trendy kaffebarer, er de også enkle å lage på kjøkkenet hvis du fullt ut har omfavnet det WFH-livet.
Pepperkake Latte
Start med sterk kaffe, tilsett kanel, litt ingefær, litt vanilje, en kopp melk, og topp det med melasse, og du vil ha en deilig pepperkakelatte. Det er et velsmakende alternativ for de som trenger litt mindre sukker og tung fløte først om morgenen. Likevel, med sin sunne dose koffein, gir den akkurat den rette mengden oppvåkningsmotivasjon.
Karamell eplekrydder
Når du vurderer favoritt høstmat, kommer karamellepler øverst på listen. Mange kaffebarer tilbyr sine egne versjoner av karamell-eplekrydderdrikker, men du kan også lage denne koffeinfrie herligheten hjemme. Med eplejuice, karamellsaus, kanel og litt brunt sukker tilsatt for ekstra sødme, er denne høstgleden den perfekte følgesvennen for kjølig høstvær, og det er et alternativ når du er krøllet sammen ved peisen før du legger deg.
Matcha latte
Matcha, som er kjent for sine mange helsemessige fordeler, er en pulverisert grønn te som har blitt en stift i te- og kaffebarer. En populær versjon krever dampet appelsinskall og malt nellik i melk; dette tilsettes matchaen, og drikken toppes med en skvett honning og uttrykt appelsinskall. Det er en ideell drikk for å avverge uroen etter en koffeinfylt morgen.
Varm ingefærkaffe
Når det kommer til morgenbrygg, kan enkle smaker føre til de herligste vekking. Nykvernet kaffe kombinert med appelsinskall, kanel og krystallisert ingefær er en måte å tilføre litt krydder til morgenrutinen din. Topp kreasjonen med pisket krem, en smule appelsinskall og litt kanel for å unne deg selv.
Hasselnøtt varm sjokolade
Ingenting sier varmt og trøstende som en rykende kopp varm sjokolade. Men å kombinere hasselnøttsmør, hakkede hasselnøtter, ferske vaniljebønner, brunt og granulert sukker, og bittersøt sjokolade med kraftig pisket krem tar denne kjølige stiften til nye høyder av dekadent smak. Tilsett litt hasselnøttlikør for å gi kreasjonen din en vri på en voksen drikke.
Fall Nitro Cold Brew
Hvis du leter etter en drink som er litt lettere og mindre søt enn den elskede gresskarkrydderlatten, finnes det en rekke alternativer som starter med en skummende, kremet nitro-kaldbrygg. I stedet for de tyngre lagene med krydret gresskar og eple, prøv å bestille en nitro kaldbrygg med krem, en smule vaniljesøtningsmiddel og noen teskjeer kanel eller appelsinsirup. Den lettere, sitrusholdige drikken kombinerer sesongens smaker med en koffeinboost. Topp den med en klatt kremfløte hvis du trenger mer sødme.
Gurkemeie Latte
Dette varme, veganske latte-alternativet er et velsmakende PSL-alternativ. Den inneholder en spiseskje revet gurkemeie, et krydder som også kan gi noen helsemessige fordeler til morgenkoppen. Det er ingen koffein i denne drikken. I stedet er dens primære ingrediens usøtet nøtte- eller kokosmelk, kombinert med lønnesirup, fersk ingefær, kanel og en klype malt pepper. Ingrediensene i denne blandingen smelter sammen for å lage en deilig og smakfull høstdrikk som garantert vil bli en stift på høstens drikkemenyer.
Hjemmelaget eplecider
Lenge før gresskarkrydderlatte ble et symbol på høsten, fantes det eplecider, og det med god grunn. Selv om den er tidkrevende, slår en hjemmelaget versjon vanligvis ut de som er kjøpt i butikken når det kommer til rike, fyldige smaker. Mens de putrer sammen, fyller ingrediensene hjemmet ditt med nostalgiske dufter av høst. Nyt denne allsidige drikken ren, krydret eller tilsatt rom, bourbon eller vodka.
Gresskar Milkshake
Hvis du har lyst på noe søtt, kaldt og kremaktig, prøv å blande litt hermetisert gresskar, vaniljeis, brunt sukker, kanel, ingefær og muskatnøtt i en blender. Tilsett en kopp appelsinjuice for å lysne opp smakene. Denne festlige drikken er en høstshoo-in som konkurrerer med de rike, smakfulle teksturene til en gresskarkrydderlatte. Lag en voksen versjon ved å legge til et skudd av favorittvodkaen din.
Krydret gløgg
I århundrer har europeere skapt en deilig drikkoffer fra rødvin, konjakk, konjakk, vodka eller rom tilsatt krydder. Hjemmekokker, puber og vertshus tilbereder krydret gløgg i henhold til deres forskjellige familietradisjoner. De fleste oppskrifter krever bitter appelsin, allehånde, nellik, muskat, vanilje og anis. Noen legger fiken, ingefær eller rosiner. For en alkoholfri versjon, prøv å bruke fruktjuice eller cider i stedet.