Thanksgiving tranebærsaus oppskrifter

Tranebærsaus har vært en del av det amerikanske Thanksgiving-måltidet i hundrevis av år. Hvis du bare har smakt den hermetiske varianten, er du inne for en godbit. Ikke bare smaker hjemmelaget tranebærsaus bedre, men det er mange måter å eksperimentere med grunnoppskriften på til du finner akkurat den rette smakskombinasjonen for familien din. Her er ti oppskrifter på Thanksgiving tranebærsaus for å komme i gang.

Enkel tranebærsaus

Du kan lage enkel tranebærsaus med bare tre ingredienser:

• 4 kopper (1 pund) ferske eller frosne tranebær
• 1 kopp vann
• 1 kopp sukker

Etter at du har kokt opp vannet og sukkeret, tilsett tranebærene og kok på middels varme til tranebærene begynner å poppe. Når de sprekker frigjør de pektin som naturlig gjør sausen tykkere. La småkoke i 20 minutter. Avkjøl, hell i en beholder og avkjøl i tre timer. Fra denne enkle oppskriften kan du erstatte eller legge til ingredienser for å lage uventede smakskombinasjoner. For eksempel kan du erstatte alt eller noe av sukkeret med brunt sukker, honning eller lønnesirup.

Mulled tranebærsaus

For denne varianten starter du med oppskriften på den enkle tranebærsausen og tilsetter varme krydder.

• 1 liten kanelstang
• 3 nellik
• 1/4 ts sorte pepperkorn

Pakk disse krydderne inn i en osteduk og la det småkoke med tyttebærene og en klype salt. For å gi enda mer smak, bytt ut 1/2 kopp vann med 1/2 kopp tørr rødvin eller tranebærjuice.

Tranebær-appelsin saus

Det er ingen hemmelighet at den søte smaken av appelsin komplimenterer den syrlige smaken av tranebær, og det er grunnen til at mange tranebærsausoppskrifter inkluderer appelsiner. En måte å tilsette appelsinen på er å erstatte noe eller alt vannet i oppskriften på enkel tranebærsaus med ferdiglaget eller ferskpresset appelsinjuice. En annen måte er å tilsette skallet av en appelsin i det kokende vannet. Du kan gjøre begge deler for å få frem appelsinsmaken enda mer. Med tilsetning av appelsinjuice kan du kutte sukkeret tilbake til 1/2 kopp.

Kanel-eple tyttebærsaus

En annen smakskombinasjon er resultatet av å kombinere epler med tranebær.

• 1 kopp matlagingsepler i terninger
• 1/4 ts kanel
• 1/4 ts salt

Begynn med oppskriften på den enkle tranebærsausen, og legg deretter til eplene i terninger, 1/4 ts kanel og 1/4 ts salt. Du kan kutte sukkeret tilbake til 1/2 kopp for søte epler eller 3/4 kopp for Granny Smith-epler. Kok epler, kanel og salt med tyttebærene til tyttebærene spretter og eplene er møre.

Tranebær-pæresaus

For å oppnå en deilig søtt og syrlig kombinasjon, legg til Bartlett-pærer i oppskriften på enkel tranebærsaus.

• 3 Bartlett pærer
• Kanel
• Appelsinskall

Skrell, kjernekjern og skjær opp tre Bartlett-pærer i 1/2 tomme biter, og kok med tyttebærene. Du trenger bare 1/2 kopp vann og 1/2 kopp sukker med denne oppskriften. Du kan krydre dette litt ved å tilsette kanel og appelsinskall.

hva blir neste fortnite-sesong

Tranebær-fikensaus

Fiken gir en deilig og uventet smak til tradisjonell tranebærsaus.

• 1 kopp tørkede fiken, kuttet i små biter
• 1 1/2 kopp rødvin
• 2 ss høykvalitets balsamicoeddik
• 1 kanelstang
• 1 hel anis

For å prøve denne varianten, la fiken småkoke i 1 1/2 kopp rødvin og 2 ss høykvalitets balsamicoeddik. Sett dette til side og la fikenene trekke i 30 minutter til de er myke. Tøm fikenene og bruk 1 kopp av bløtleggingsvæsken i stedet for 1 kopp vann i oppskriften på enkel tranebærsaus. Du kan også erstatte 1 kopp sukker med 3/4 kopp brunt sukker. La tranebærene småkoke med en kanelstang og hel anis for å tilsette litt krydder som komplimenterer fikenene.

Kirsebær tyttebærsaus

Mange hevder at denne kombinasjonen er familiens favoritt gjennom tidene. Du har den søte smaken av kirsebærpai blandet med den tradisjonelle smaken av tranebærsaus for et appetittvekkende tillegg til julepålegget ditt. Legg til en boks med syrlige, røde kirsebær til tranebærene i oppskriften på enkel tranebærsaus. Du kan inkludere juice og kutte ned vannet til 1/2 kopp. Du kan også erstatte den siste 1/2 koppen vann med kirsebærjuice for enda mer kirsebærsmak. Andre varianter av denne oppskriften bruker kirsebærkonserver i stedet for hermetiske kirsebær.

Krydret lønn tranebærsaus

Hvis du liker krydret mat, kommer du til å elske tranebærsaus servert med et lite kick. Start med den enkle tranebærsaus-oppskriften og legg til litt pift.

• 2 jalapenopepper eller 2 ancho chilipepper, frøet og i terninger
• 1/2 kopp lønnesirup
• Klype salt

Bytt ut 1/2 kopp sukker i oppskriften på enkel tranebærsaus med 1/2 kopp lønnesirup. Tilsett paprikaen til sukkeret, lønnesirupen og vannet og kok opp før du tilsetter tranebærene. Til jalapenos kan du tilsette litt limeskall og presse inn saften av limen sammen med en klype salt.

Tranebærsaus med mandelskjørt

Denne mandelsprø oppskriften kan toppe et hvilket som helst antall tranebærsausvarianter for en søt, knasende finish som alle vil elske.

• 1/3 kopp rå mandler
• 1 ss lønnesirup
• 1/8 ts salt
• 1 ts rosmarin
• Matlagingsspray

Bland lønnesirup, salt og rosmarin i en liten bolle og bland med mandlene til de er helt dekket. Forvarm ovnen til 425 grader. Spray en bakeplate med bakespray og fordel mandelblandingen på platen. Stek i 10-12 minutter på øvre ovnsrille til blandingen er boblende og gyllenbrun. La avkjøle ca 30 minutter til blandingen stivner. Hakket det sprøtt fint og dryss på toppen av din favoritt tranebærsausoppskrift.

Tranebær valnøtt Relish

Tranebærsaus smaker enda bedre når den er litt nøtteaktig. Hvilken bedre feriesmak å gå med tranebær enn valnøtter. Du trenger bare å legge til 1/2 kopp finhakkede valnøtter til noen av favorittoppskriftene dine for tranebærsaus for å få litt knas. Hvis du bruker oppskriften på enkel tranebærsaus, kan du erstatte 1/2 kopp vann med en ferskpresset appelsin og sammen med appelsinskallet.