Bærekraftig spising for å redusere fotavtrykket ditt

Å spise bærekraftig er mer enn bare å skaffe lokale matalternativer eller bli grønn. Det handler om å utdanne deg selv om formålet med bærekraftig spising og hvordan du kan skape en positiv innvirkning gjennom det du spiser. Det handler også om å velge etisk hentet mat som har minimal negativ miljøpåvirkning i måten de dyrkes og tilberedes på.

Å begynne å tenke på bærekraften til hvordan du spiser kan hjelpe deg med å utvikle etiske vaner som strekker seg til alle områder av livet ditt.

Plukk planter

Du har sikkert hørt denne før, men den fortsetter å stemme. Et plantebasert kosthold er ikke bare bra for deg, men også for miljøet. Frisk frukt og grønnsaker, hele korn og belgfrukter er alle mettende matvarer som bidrar til å minimere skade på den naturlige verden.

Spre det rundt

Hvis alle begynner å spise mer kylling, må industrien svare med å skape mer tilbud for å møte etterspørselen. En av måtene å minimere miljøpåvirkningen på en matvaregruppe er ved å legge til variasjon i kostholdet ditt.

For eksempel, hvis du spiser kjøtt, prøv å innlemme forskjellig etisk hentet kjøtt og hold ditt animalske protein til den anbefalte prosentandelen, i stedet øke plantebasert mat for å avrunde måltidet og fylle deg opp.

Velg etisk hentet mat

Fra rettferdig handel alternativer som beskytter dyrkere til sertifiseringer som beskytter mot dyremishandling, en måte du kan lage en mer miljøvennlig tilnærming til måltid er ved å velge etisk hentet mat.

Se etter sertifiseringer på matetiketter og gjør noen online undersøkelser for merker som fremmer bærekraft og saker som er viktige for deg som forbruker.

Start en hage

Hvis du har selv den minste grønne tommel, kan en bakgård eller balkonghage være en ideell måte å spise mer bærekraftig på. Start i det små med bare en eller to grønnsaker eller kanskje en urtehage. Du kan til og med dyrke mat innendørs om nødvendig.

Det er mye informasjon på nettet om hvordan du kommer i gang - inkludert tonnevis med plantespesifikke detaljer om Habitatet! Dyrk fra frø eller oppsøk frøplanter eller etablerte planter på hagesentre.

Reduser avhengigheten av plast

Ta en titt i kjøleskapet og pantryet ditt: hvor mye plast ser du? En måte å redusere miljøpåvirkningen og spise mer bærekraftig er å redusere avhengigheten av plast.

Der det er mulig, velg mat i papp eller ta med dine egne beholdere til butikken for råvarer og bulkprodukter som nøtter og ferskkvernet peanøttsmør.

hvordan løser du inn en fortnite-kode

Handle økologisk

Økologisk kan være litt dyrere, og merket er ikke alltid det samme som sunt, men det er større sjanse for at et sertifisert økologisk produkt er dyrket under mer bærekraftige forhold.

En av de beste måtene å vite sikkert på er å undersøke økologiske matmerker du er interessert i å legge til pantryet ditt. Hvis du ikke vil svelge kostnadene ved å gå all-in, sjekk ut det skitne dusinet, en liste over matvarene som beholder flest plantevernmidler, og fokuser dine organiske innkjøp på disse.

engel nummer 666 tvillingflamme

Spis lokal(ish)

En av tingene som folk ofte glemmer om miljøvennlig praksis, er at uansett hvilke produkter du velger, må de komme til deg. Dette betyr at du bidrar til transportutslipp, kostnader og andre faktorer som reduserer bærekraftsfaktoren ved å velge plantebasert eller økologisk mat. Så hvis du bor i nordlige deler av Amerika, kan avokado, ananas og appelsiner være sunne, men de er ikke nødvendigvis bærekraftige. Å gjøre det du kan for å kjøpe mat som er i sesongen og som er dyrket eller behandlet i staten din eller en nabo, bidrar til å redusere fotavtrykket ditt.

Reduser matsvinn

Det er mange måter å redusere mengden mat du kaster på. Å kjøpe en hel pose poteter som er på salg er flott for å spare penger, men hvis du ikke skal bruke dem, kaster du bort både penger og mat. Prøv å starte handleturene dine med en liste over ingredienser som trengs for de planlagte oppskriftene dine den uken - så hold deg til den. Du kan fylle opp pantryvarer som er på salg, men unngå å bli trukket inn av billige produkter med mindre du har lagt planer om å bruke det du kjøper. Komposter maten du må kaste.

Peter Dazeley / Getty Images

Hold deg til årstidene

En annen måte å spise mer bærekraftig på er å velge mat som er i sesongen. Å gjøre det belaster miljøet mindre – du gjør ditt for å redusere etterspørselen etter matvarer som krever ekstra energi, enten det kunstige lyset som trengs for å dyrke sommerfrukter i vinteren eller drivstoffkostnadene og utslippene for å transportere matvarer fra deler av verden hvor de vokser i dag.

Les matetiketter

Når du går til butikken, les virkelig etikettene på maten du har valgt. Se på ingrediensene, informasjonen gitt av selskapet og andre relevante detaljer som gir deg en ide om hvordan produktet ble laget.

Dette vil sikre at du tar mer informerte beslutninger om bærekraftig mat.