Appetittvekkende byggpastaoppskrifter

Av alle de deilige pastatypene i verden, er orzo en av de mest allsidige. Denne kortkuttede pastaen - også referert til som risoni - er laget av hvitt eller fullkornsmel og ligner et stort stykke ris. Orzo kan være et sunt valg, spesielt når det kombineres med ferske grønnsaker og protein. Den kan brukes i utallige oppskrifter for å lage raske, kvalitetsmåltider med mye smak.

Orzo og sitronkylling

Sitronkylling er lett og velsmakende når den serveres med orzo og ferske grønnsaker. Ha 1/3 kopp mel og en teskje hvitløkspulver i en bolle og dypp kyllingen i for et lett belegg. Varm deretter olje i en stor panne og stek kyllingen i noen minutter til den er gyldenbrun. Kok opp en boks kyllingbuljong og rør inn orzopasta. La småkoke i opptil 10 minutter til de er møre, og tilsett tomater, spinat, basilikum, sitronsaft og kyllingen.

Middelhavs orzo kyllingsalat

Du kan få 6 porsjoner av en lett og forfriskende lunsj eller middag på 25 minutter med denne enkle oppskriften. Start med å koke 2 kopper orzo pasta før du skyller og renner godt av. Kombiner kokt pasta med 2 kopper strimlet rotisseriekylling, 10 halverte cherrytomater, en halv kopp smuldret fetaost, 1/4 kopp hakket søt løk og en boks med skiver oliven. Dryss over salt, oregano, olivenolje og sitronsaft for en tilfredsstillende rett.

Reker og parmesan orzo

Orzo-pasta er perfekt til sjømat. Mens du koker pastaen, legg 2 hakkede hvitløksfedd i en stor panne med olivenolje på middels varme. Tilsett 2 hakkede tomater og 2 ss sitronsaft. Når det koker, rør inn et halvt kilo reker og la det småkoke i 4 til 5 minutter, og se til at rekene blir rosa. Etter å ha tømt pastaen, tilsett orzo, pepper og koriander til rekene. Når den er gjennomvarmet, dryss over parmesanost til servering. Hvis du ikke liker parmesan, prøv fetaost i stedet.

Orzo pasta og kjøttboller

Spaghetti og kjøttboller er en umiskjennelig berømt italiensk rett, men du kan bytte ut de lange nudlene med orzo-pasta. Lag kjøttbollene med ditt valg av protein. Kok hakket løk til den er myk, tilsett deretter oregano, persille og tomater for å lage en saftig saus. Tilsett kjøttboller og la det småkoke i 20 minutter før du tipper i orzoen og steker i 10-15 minutter før servering.

Krydret italiensk pølse og orzosuppe

Hvis du er i humør for noe krydret, er det på tide å lage italiensk pølse og orzosuppe. Denne oppskriften er klar på bare en halv time, og starter med å koke pølse, hakket løk og pepper på middels varme. Når grønnsakene er møre og pølsen er gjennomstekt og ikke lenger er rosa, smuldre kjøttet og renne av. Kombiner tre kopper oksebuljong med en boks udrenerte tomater i terninger og spiseskjeer med basilikum og persille. Tilsett orzo og kok opp, kok i 10 minutter til de er møre.

Orzo med kremet baconsaus

Det vil ikke ta lang tid å sette sammen dette lette og appetittvekkende måltidet. Kok først orzoen og karamelliser deretter løk. Tilsett en kopp baconbiter og kraftig kremfløte i en kjele, kok til det koker. Kombiner pasta og saus med nyrevet parmesanost. Ha salt og pepper på toppen og server når det er varmt til en deilig lunsj- eller middagsrett.

Orzo pølsegryte

Orzo og pølse passer perfekt sammen, ikke bare i suppe, men også i gryteretter. Kok opp 8 kopper vann med 3 ts kyllingbuljong. Tilsett orzo og kok i 8 til 10 minutter til al dente. Tøm pastaen og reserver 3/4 kopp matlagingsvæske. Smuldre pølse og stek med hakket løk og hvitløk i en panne. Når pølse mister sin rosa farge, tilsett stekt paprika og tomater for å varmes gjennom. Tilsett den ekstra kokevæsken for ekstra smak og kombiner med parmesanost og basilikum.

Orzo og asparges

Denne elegante retten er et enkelt og sunt valg, med myk pasta og knasende grønnsaker som gir en fantastisk kombinasjon. Kok asparges i en ildfast form dekket med kokende vann og kutt deretter i 2-tommers biter. Kok opp kyllingbuljong, tilsett salt og gurkemeie før du legger orzoen i. Kok pastaen i 10 minutter til den er mør og renn av. Ikke skyll orzoen før den blandes med asparges og persille. Server med smør og litt sitron eller dressing.

Hjemmelaget byggsuppe

Du kan piske opp hjemmelaget byggsuppe i en trykkoker med utrolig varme og rikdom. Fres gulrøtter, selleri og løk i terninger med olivenolje. Kombiner med røkt bacon og fres i to minutter før du tilsetter 200 g bygg. Dekk blandingen i buljong eller vann og la det småkoke i 45 minutter. Når byggen er mør, dryss over persille og ost til servering. Husk hvor mye flytende bygg absorberer under matlagingen, så fortsett å sjekke blandingen og røre for å unngå å overdrive.

Kalkun orzo suppe

Lag denne smakfulle retten med mager malt kalkun. Kok til det er litt brunet og rør til det smuldrer. Fres hakket hvitløk, sopp og oregano i 5 minutter før du tilsetter 3 kopper kyllingkraft og 2 kopper vann. Bruk en boks med små tomater i terninger og 1/2 ts knust rød pepper også. Tilsett orzo for å koke i 7 minutter, og rør deretter inn 3 kopper spinat og 1/2 ts revet sitronskall. Slå av varmen innen 2 minutter og server denne solide suppen.