Sitrondessert-ideer du vil elske

Desserter er utropstegnet på slutten av et deilig måltid. De beste overrasker oss, selv om vi tror vi vet hvilke smaker vi kan forvente. Mens sitron fungerer i både salte og søte retter, skjer det noe spennende med smaksløkene våre når de legges til en dessertrett. Å kombinere sødme med syrlighet av sitroner er forfriskende og perfekt for enhver årstid. Enten du foretrekker vaniljesauslignende desserter, kaker eller paier, finner du den perfekte dessertkombinasjonen når du fokuserer på denne allsidige frukten.

Start dagen med syrlige sitronmuffins

Hvem sier at du ikke kan begynne dagen med dessert? Sitronmuffins er enkle, men fulle av smak, enkle å lage. De er den perfekte starten for en rolig helgemorgen eller en lett dessert etter et måltid. Ingrediensene er enkle og de fleste allerede har for hånden. Hemmeligheten bak lette, luftige muffins er å ikke blande røren for mye. Vend våte ingredienser forsiktig inn i de tørre. Etter at du har tatt de bakte muffinsene ut av ovnen, bland melis og sitronsaft sammen og ringle over toppene mens de fortsatt er varme.

Prøv klassiske sitronbarer for en søt sommergodbit

Elegante, tradisjonelle og deilige sitronbarer har vært en favoritt for elskere av syrte og søte kombinasjoner i generasjoner. Den bakte, pai-lignende skorpen omgir et mykt, syrlig senter. Etter at du har tatt dem ut av ovnen, avkjøl dem, drys deretter toppen med melis og kutt i firkanter. Sitronbarer er smøraktige, friske og søte, perfekte for godbiter hjemme, velfortjente kaffepauser eller sammenkomster. En av de beste egenskapene til denne desserten er at du kan lage sitronbarer på forhånd og fryse dem i opptil en måned.

Dykk ned i melkefritt med Meyer sitrongranita

Meierisensitive dessertelskere trenger en frossen godbit som tilbyr de samme kule, kremete, søte fordelene som iskrem. Granita ligner på sorbet og er enkel å lage; du trenger ikke en iskremmaskin for å lage den. Meyer sitroner er mindre, rundere og jevnere på utsiden, med en mørkere gul fruktkjøtt på innsiden som er mindre syrlig, men søtere enn vanlige sitroner. De tilbyr en mykere smak, perfekt for lettere desserter som trenger et snev av syre.

Belønn deg selv med sitronkake fra bunnen av

Søt, fuktig og saftig pundkake dateres tilbake til bakere på begynnelsen av 1700-tallet som brukte et pund hver av smør, mel, sukker og egg for å lage den. Siden den gang har hjemmekokker variert disse ingrediensene ved å tilsette rømme for å øke fuktigheten, redusere mengden smør og legge til nye smaksprofiler. Sitronpundkake kaller en dobbel dose med saftig smak: sitronskall og sitronsaft brukes i selve kaken så vel som i glasuren. Pundkaker fryser også godt, så du kan bake en ekstra for å gjøre deg klar til travle dager fremover.

Overrask dem med sitron-te-kaker

Kremet sitronfyll mellom to gyllenbrune småkaker er det perfekte tillegget til vaniljesaus, puddinger og sorbeter, eller som en frittstående dessert. Disse småkakekakene har en smuldrete tekstur og en rik, smøraktig smak. Bit i dem, og du vil oppdage en søt sitronfyll med akkurat passe mengde syrlighet. Før du baker, la kakedeigen stå i kjøleskap over natten. Kjøling stivner smøret i deigen og forhindrer at kjeksene dine sprer seg under steking. La de bakte kjeksene avkjøles helt før du tilsetter sitronfyllet.

Legg til bakefrie, glutenfrie sitronkaker til dessertfavorittene dine

Disse sitronkakene er et ikke-bake-alternativ som ikke bare er glutenfritt, men også paleo-vennlig. Kombiner lønnesirup, cashewsmør, kokosnøttsmør, sitronsaft, strimlet kokosnøtt, valmuefrø og vanilje og la stå i kjøleskapet i minst to timer. Disse smakfulle no-bakes er en rask og enkel løsning, perfekt for varmere dager når du vil unngå å slå på ovnen.

Oppdag en sørlandsk spesialitet: sitronsjakkpai

Ikke la det enkle fyllet lure deg. Sjakkpaier er smakfulle, med en overdådig tekstur. Tilsett sitronsaft og du vil oppdage hvorfor den fortsetter å dukke opp på sørstatsbord gjennom hele året. Tradisjonelle oppskrifter krever en spiseskje maismel for å tykne fyllet og skape en grovere tekstur, som skiller den fra vaniljesaus. Når den er bakt, er midten fuktig, søt og klebrig, mens toppen gir en liten crunchiness.

Gled smaksløkene dine med sitronrispudding

Hvis du aldri har opplevd gleden av saktebakt rispudding, har du gått glipp av en fantastisk komfortdessert. Ved å bruke en kombinasjon av ukokt sjasminris, det finstrimlede skallet av en middels stor Meyer-sitron, sukker, melk og kremfløte, vil du lage en kremet, fyldig rispudding. Stek ingrediensene i en ni-tommers paiform i en 250-graders ovn i to timer og server varm, varm eller kald.

Bak en herlig sitronostkake

Denne desserten byr på alt du har lyst på i en dessert. Sødme, kremet tekstur og crunch av en graham cracker skorpe kombinert med syrligheten til ferske sitroner. Ostekaker har et rykte som en vanskelig dessert å tilberede, men når du først forstår konseptet med vannbad, er de enkle å lage. Et vannbad forhindrer at det dannes sprekker på toppen av ostekaken din under steking. Tilsett sitronskall og sitronsaft i ostekakedeigen. Etter å ha tatt den ut av ovnen, avkjøl ostekaken helt. Topp med et lag hjemmelaget eller butikk-kjøpt lemon curd og følg det med litt pisket krem, hvis du ønsker det.

ronin (marvel-tegneserier)

Nyt smaken av sitron-blåbær-omsetninger

Noen av de beste dessertene er fleksible, og nybakte omsetninger er det perfekte eksempelet. Spis disse deilige bakverkene med sitronmasse og blåbær med hendene, eller server dem på en tallerken, toppet med en kule iskrem. En omsetning er en individuell pai med foldede lag med bakverk som omslutter et fruktfyll. Lett og sprøtt butterdeig laget fra bunnen av, eller kjøpt hos kjøpmann, fungerer best for å holde på fyllet. Server til frokost, med ettermiddagste, eller som en elegant dessert.