Sloppy joe er et enkelt, billig, allsidig måltid som kan lages for en spesiell anledning, for eksempel en bursdag eller ferie, eller for en uformell grilling eller ukedagslunsj. Hovedingrediensene for å lage en er kjøttdeig, grønn paprika, hvit løk, brunt sukker, tomatsaus, gul sennep, salt og pepper. Du trenger også en panne og hamburgerboller. Selv om oppskriften er enkel, er det mange fakta folk kanskje ikke vet om denne berømte sandwichen.
Grunnlagt på 1930-tallet
American Stock Archive / Getty ImagesSloppy joes oppsto i USA en gang på 1930-tallet, og det er noen historier om hvem sandwichen og hvilken tilstand den skjedde i. Noen tror at den ble oppfunnet på en kafé i Iowa ved et uhell da kokken la tomatsaus til bakken biff, noe som førte til fremstillingen av slurvet joe. Andre mener det ble oppfunnet i Florida på en bar kalt Sloppy Joe. En annen mindre vanlig teori er at den ble oppfunnet i Havana. Ett faktum er sikkert - den slurvete joe ble en stift i Amerika.
Den har mange navn
Selv om den hovedsakelig kalles en sloppy joe, har denne sandwichen mange alternative navn. Noen inkluderer Manwich, yum yums, dynamitt, ristet djevelhamburger, slurvete janes, slushburger og biffmiroton. Navnet Manwich ble født da merket med samme navn ga ut en hermetisk slurvete joe-saus med slagordet 'En sandwich er en sandwich, men en Manwich er et måltid.'
Budsjettvennlig
Familier og skolesystemer begynte å forstå at den slurvete joe-sandwichen var et rimelig, men likevel næringsrikt måltid å servere barn. Ikke bare er det smakfullt, men det er også en sandwich som kan serveres hele året. Selv om det passer godt til en varm sommerdag servert på en BBQ, passer det også godt på en kald vinterkveld for å gi et varmt og trøstende solid måltid.
Sloppy Joes passer godt sammen med sideretter
En sloppy joe sandwich trenger ikke å serveres alene. Den passer godt sammen med ristede grønnsaker, coleslaw, pickles, løkringer eller pommes frites. De stekte grønnsakene og pickles vil legge til en ekstra porsjon grønnsaker til måltidet. Løkringer og pommes frites er ikke den sunneste sideretten, men de passer godt sammen med sandwichen.
er en ny Harry Potter-film som kommer ut
Ble en nasjonaldag
National Sloppy Joe Day feires 18. mars. Hvert år feirer folk over hele Amerika National Sloppy Joe Day med den klassiske sandwichen enten de spiser på favorittrestauranten deres i nærheten, lager sin egen versjon hjemme eller griller med venner og familie.
Nevnt på TV
I løpet av 1930-årene ble den slurvete joe-sandwichen nevnt i to populære filmer: Innbygger Kane og Det er et herlig liv . Dette var før smørbrødet ble ekstremt kjent. Det var også en del av Adam Sandlers sketsj på en episode av Saturday Night Live kalt Lunch Lady Land som ble sendt i 1993. Den dukket også opp på Roseanne da hun brukte den som sin spesialrett.
Alltid annerledes
Uansett hvor du spiser en sloppy joe, vil den alltid ha en annen smak. Mange bruker ulike varianter av oppskriften, som å bruke malt kylling eller kalkun i stedet for biff. Noen ganger er Dijonsennep og Worcestershiresaus inkorporert i sausblandingen.
Rist alltid bollen
Risting av bollen før du legger blandingen inni forbedrer sandwichens smak. De fleste sloppy joe-smørbrød har en ristet hamburgerbolle, men du kan spise dem myke eller sprø avhengig av hva du foretrekker.
En enkel Sloppy Joe-oppskrift
Ingredienser:
- 1 pund kjøttdeig
- 3/4 ketchup
- 1 stor hakket hvit løk
- 1 stor grønn paprika
- 3 ts brunt sukker
- 2 ts gul sennep
- 1 ss hvitløkspulver
- Salt og sort pepper etter smak
Bruksanvisning:
Tilsett kjøttdeig, løk og pepper i pannen og stek den på middels varme i 10 minutter. Tøm overflødig vann og tilsett ketchup, brunt sukker, sennep, hvitløkspulver, salt og pepper. Bland grundig, dekk til pannen, reduser varmen og la det småkoke i 25 minutter.
Sloppy Joe-tillegg
Brunt sukker kan erstattes med lønnesirup og kanel for sødme. Ketchup kan brukes i stedet for tomatsaus eller tomatpuré. Amerikansk ost kan legges til blandingen mot slutten av tilberedningen, eller den kan brukes som en ekstra topping når blandingen er mellom hamburgerbollene. Gulrøtter, sopp, timian, oregano eller jalapenos kan kuttes i terninger og legges i biffblandingen for å gi den mer smak.