Hvordan lage sensasjonelle Slow Cooker-oppskrifter

Det bor for mange saktekokere bakerst i kjøkkenskapene våre. Uelsket, ubrukt og sannsynligvis ganske støvete. Det er synd fordi de er et fantastisk verktøy for å lage en overflod av hjemmelaget mat med et minimum av oppstyr.

En av de viktigste fordelene med en saktekoker er at de fungerer som en-gryteretter for de fleste måltider. Et annet positivt er at det koker ting sakte. Det betyr at du kan tilberede ingredienser om morgenen og reise hjem senere til et tilberedt måltid.

På tide å børste støv av saktekokeren og gjøre deg klar for noen deilige kreasjoner.

Pølsegryte

Denne oppskriften serverer fire personer og er det perfekte velkommen hjem etter en tur i kaldt vær.

Ingredienser

• 8 svinepølser
• 1 rødløk, hakket
• 1 x 200g boks søtmaiskjerner
• 350 g squash, skrelt og kuttet i biter
• 1 ss vanlig mel
• 1tbsp paprika
• 1 ss tomatpuré
• 150 ml kjøttkraft

Metode

1. Varm opp litt olje og stek pølser til de er brune. Avhengig av pølsetypen må du kanskje stikke hull i dem. Tilsett løk, søtmais og squash og ha i saktekokeren.
2. Bland mel, paprika og tomatpuré sammen med kraften. Hell denne sausen over pølsene.
3. Legg lokk på slow cooker og stek på High i 2-3 timer eller lav i 7-8 timer.

Vegansk vermicelli

Denne veganske oppskriften serverer fire personer med en mettende og sunn italiensk-inspirert pastarett.

Ingredienser

• 1 x 400 g boks tomater i terninger
• 200 g frosne erter
• 1 x 400 g boks cannellini bønner
• 200 g gulrøtter
• 400 g vermicelli pasta
• 1 x løk i terninger
• 2 x fedd hvitløk, i terninger
• 1 ts persille
• dryss salt og pepper

Metode

1. Surr løk og hvitløk i litt olje i en panne til hvitløken er brun.
2. Hell innholdet i kjelen sammen med de resterende ingrediensene (unntatt pastaen), i saktekokeren.
3. Kok på høy i tre og en halv time, eller lav i syv timer.
4. Tilsett pastaen, og fortsett å koke i ytterligere 30 minutter. Server med en persillekvist og smak til.

Enkel ostekylling med ris

Dette enkle midtukemåltidet er populært blant barn og voksne, og serverer seks og er enkelt å tilberede.

Ingredienser

• 250 g ris, skylt
• 4 benfrie kyllingbryst uten skinn
• 200 g revet cheddarost
• 1 middels løk, hakket
• 1 x 400g boks krem ​​av kyllingkondensert suppe
• 1 200g boks mais, avrent
• 1250 ml kyllingkraft

Metode

1. Legg kyllingbrystene i saktekokeren og smak til med salt og pepper. Dryss hakket løk på toppen.

   
   
   

2. Bland kyllingkraften og krem ​​av kyllingsuppe. Hell blandingen over kyllingen.

3. Tilsett den vaskede risen.

4. Dekk til og stek på høy i 4 timer, eller lav i 8 timer.

   
   
   

   jukse for rask svømmetur

5. Når den er tilberedt, riv kyllingen med en gaffel og tilsett deretter osten og søtmaisen.

6. Bland godt og server.

Dusør fra havet

Denne sjømatgryten er enkel å lage i en slow cooker. Server med poteter og en salat til et deilig familiemåltid for opptil fem personer.

Ingredienser

• 700 g fisk kuttet i små biter. Velg hvilken som helst fisk eller en kombinasjon Hyse, torsk, laks og flyndre fungerer bra.
• 200g store reker, kokte
• 300 g blåskjell i skallet
• 2 ss smør, smeltet
• 1 fedd hvitløk, i terninger
• 1 stor løk, i terninger
• 1 grønn paprika, frøsådd og kuttet i biter
• 1 squash, i skiver
• 1 x 400 g boks tomater
• 1/2 ts tørket bladbasilikum
• 1/2 ts tørket bladoregano
• 1 ts salt
• dryss pepper
• 100 ml tørr hvitvin

Metode

1. Kombiner alle ingrediensene i en slow cooker. Rør forsiktig.
2. Dekk til og stek på høy i mellom 4 - 5 timer.
3. Pynt med persille og server.

biff bourguignon

Denne franske retten er tradisjonelt laget med en fyldig burgundervin. Server med dampet grønt og kremet mos for et tilfredsstillende måltid for fem personer.

piggavstand fra hjørnet

Ingredienser

• 600 g grytebiff, kuttet i biter
• 1 løk, i terninger
• 6 rashery stripete bacon, hakket
• 2 fedd hvitløk, i terninger
• 325 g gulrøtter, hakket
• 300 ml rødvin
• 250 ml storfekraft
• 2 kvister timian

Metode

1. Varm opp litt olje i en panne. Krydre kjøttet og brun i pannen i 6-8 minutter. Ta ut og sett i en langsom komfyr.
2. Tilsett løk og bacon. Stek i 4 minutter før du tilsetter hvitløk og gulrøtter og steker i ytterligere 3-4 minutter.
3. Hell rødvinen i pannen og rør Tilsett deretter kraften.
4. Hell grønnsakene og væsken over biffen i saktekokeren.
5. Tilsett timiankvistene og stek i 8 timer på lav varme til biffen er mør.

Trøstende blomkålost

Den ultimate komfortmaten, server denne blomkålosten som en siderett eller et overbærende måltid for fire personer.

Ingredienser

• 2 mellomstore hoder blomkål, kuttet i buketter
• 1 x 400g boks kondensert krem ​​av kyllingsuppe
• 200 g revet cheddarost
• 150 g kremost
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts pepper
• 40 g smør, i terninger
• 100 g tørre brødsmuler

Metode

1. Kombiner blomkål, suppe og ost i en langsom komfyr.
2. Kok, dekket, på lavt nivå til blomkålen er mør, 5-6 timer.
3. Rør inn rømme, salt og pepper.
4. Smelt smør på middels varme i en liten panne. Tilsett brødsmuler; kok og rør til den er gyldenbrun, 2-3 minutter. Dryss over blomkål og server.

Sticky kinesisk-stil svinekjøtt

Denne klebrige svinekjøttretten fungerer godt i en langsom komfyr, og lager en deilig saus. Server med ris for å mate seks personer.

INGREDIENSER:

• 1,8 kg beinfri svineskulder
• 1 ss femkrydderpulver
• 60 ml peanøttolje
• 5 vårløk, trimmet, halvert, pluss ekstra skiver til servering
• 10 cm stykke fersk ingefær, i skiver
• 1 kanelstang
• 4 fedd hvitløk, blåslått
• 230 ml kinesisk risvin
• 120 ml kopp soyasaus
• 230 ml kyllingkraft
• 2 ss brunt sukker
• 2 ss honning

METODE:

1. Gni svinekjøtt med femkrydderpulver. Varm olje i en panne og stek svinekjøtt på hver side til det er brunet.
2. Kombiner løk, ingefær, kanel, hvitløk, vin, halvparten av soyasausen, kraft og sukker i en saktekoker. Legg svinekjøtt i komfyren. Dekk til, kok på høy i 4 timer og 30 minutter.
3. Overfør svinekjøtt til et stekebrett. Kombiner honning og soya. Pensle svinekjøtt med blandingen. Stek ved 200C i 6 minutter.

Grønnsakslasagne

Lag denne kalorifattige grønnsakslasagnen som et alternativ til den tradisjonelle baken.

INGREDIENSER:

• 2 løk, i skiver
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 2 squash, i terninger
• 1 rød og 1 gul paprika uten frø, skåret i skiver
• 1 x 400g boks hakkede tomater
• 2 ss tomatpuré
• 2 ts grønnsakskraft
• 15 g fersk basilikum
• 1 aubergine i skiver på langs
• 6 hel hvete lasagneplater
• 125 g mozzarella, hakket

METODE:

1. Varm olje i en panne og stek løk og hvitløksfedd til de er myke.
2. Tilsett terninger av squash, pepper, tomater med tomatpuré, grønnsakskraften og basilikum. Kok i 5 minutter.
3. Skjær 1 stor aubergine i skiver. Legg halvparten av aubergineskivene i bunnen av saktekokeren og topp med 3 lasagneplater.
4. Fortsett å legge lasagnen, grønnsakene og auberginen på lag.
5. Dekk til og kok på høy i tre timer.
6. Strø mozzarella over grønnsakene, dekk til og la stå i 10 minutter for å smelte.
7. Server med salat.

Fornøyd som Mulled Cranberry Punch

Slow cookers er ikke bare for mat. Bruk nellik, allehånde, kanel og appelsin for å forvandle tranebærjuice til en varmende mocktail.

INGREDIENSER:

• 1 appelsin
• 8 stenger kanel, knust
• 8 hele nellik
• 4 hele allehånde
• osteduk
• 2,5 liter tranebærjuice
• 1-liters konsentrat av hvit drue-bringebærjuice
• 450 ml vann

METODE:

1. Skrell appelsinen og juice den deretter.
2. Lag en krydderpose ved å kutte en 6-tommers firkant fra bomullsostduk. Legg appelsinskall, kanel, nellik og allehånde i firkanten. Slips lukket med bomullssnøre.
3. I en langsom komfyr kombinerer du tranebærjuice, juicekonsentrat, vann, appelsinjuice og krydderpose.
4. Dekk til og kok på lav varme i fem timer eller på høy varme i to timer. Fjern krydderposen og kast.
5. Server umiddelbart eller hold varm på lav varme i opptil 2 timer.

Klebrig sjokoladedessert

En perfekt festkake som er enkel å lage og smaker nydelig.

INGREDIENSER:

• 120 g universalmel
• 80 g granulert sukker
• 50 g kakaopulver
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 100 ml melk
• 80 ml vegetabilsk olje
• 1 ts vanilje
• 120 g sjokoladebiter

Fudge:

• 180 g granulert sukker
• 3 ss kakao
• 300 ml kokende vann

METODE:

1. Bland mel, sukker, kakao, bakepulver og salt i en bolle.
2. Tilsett melk, olje, vanilje og rør.
3. Hell røren i saktekokeren. Dryss sjokoladebitene over.
4. Bland fudge-ingrediensene i bollen. Hell blandingen over røren i slow cooker. Ikke rør.
5. Dekk til, kok på høy i to timer.
6. Serveres best varm med is.