Hvis du tror det å tilberede hardkokte egg bare krever å dytte dem i kokende vann, tenk om igjen. Tro det eller ei, det er en vitenskap for et perfekt hardkokt egg. Et viktig aspekt å vurdere er friskheten til eggene du skal jobbe med. Deilig ferske egg er deilige i frittatas og omeletter. Selv om de kan være vanskelige å skrelle etter å ha vært hardkokte. Husk dette før du begynner å hardkoke eggene dine. Egg som har stått i kjøleskapet i en uke eller så er ideelle for hardkoking. Følg disse enkle trinnene, og du vil nyte en proteinrik matbit på få minutter.
tidshjuls navn
Hvordan oppdage et perfekt hardkokt egg?
Egg er fantastiske proteinkilder, og hardkokte egg kan være et deilig og raskt måltid. Det er viktig å forstå egenskapene til et perfekt hardkokt egg før du går i gang med prosedyren. Hardkokte egg skal være fine og faste, men den ytre, hvite delen av egget skal ikke være gummiaktig. Eggets deilighet er avhengig av dets tekstur. Noen gang spist frokost og plukket opp et hardkokt egg, bare for å oppdage at eggehviten var gummiaktig og eggeplommen omringet i en merkelig, grønn nyanse? Denne grønne sirkelen rundt eggeplommen skyldes en kjemisk reaksjon når egget utsettes for høy varme i lengre tid.
Hvordan lage et hardkokt egg
For å oppnå optimale resultater, sørg for at du bruker egg som har vært i kjøleskapet i en uke eller så. Ferske egg er vanskelige å skrelle etter at de har blitt hardkokt. Her er utstyret du trenger:
- Kjøkken komfyr komfyr eller kokeplate
- Middels gryte med tettsittende lokk
- Egg Timer
- Sporskje eller tang
- Bolle
Ingredienser for perfekt hardkokte egg:
- 6 store egg (som har stått i kjøleskap)
- 4-6 kopper kaldt vann
- 2-4 kopper isbiter
Etter at du har samlet alle ingrediensene dine, må du bestemme hvor hardt du vil at eggene skal tilberedes. Den neste delen vil gi deg en veiledning for å hjelpe deg med å tilberede eggene dine akkurat slik du elsker dem!
Spektrum for hardkokt egg
Dette diagrammet hjelper deg med å bestemme hvor lenge du skal koke de hardkokte eggene dine. Bruk tabellen for å finne hvordan du tilbereder eggene dine perfekt, så de passer til ganen din enten du foretrekker myke, kremete egg eller fastkokte egg med litt paprika på toppen.
- Bløtkokte egg med fløyelsmyke eggeplommer: fire minutter.
- Lettkokte egg med myke eggeplommer: Fem minutter.
- Faste eggehviter med vaniljesaus som eggeplommer: seks minutter.
- Stive eggehviter med kremet eggeplomme: syv minutter.
- Faste eggehviter med frodige, solide eggeplommer: Åtte minutter.
- Veldig harde eggehviter med faste eggeplommer: ni minutter.
Prosedyren for det perfekte hardkokte egget
Når du har samlet alle verktøyene og ingrediensene dine, er det på tide å begynne å koke eggene dine. Det er noen måter å hardkoke egg på, men la oss fokusere på kokemetoden før vi diskuterer de andre alternativene. Legg forsiktig åtte store egg i kasserollen. Det er viktig å legge eggene i pannen først før du tilsetter vannet. Egg er skjøre, og det er veldig lett å knekke dem hvis du legger dem i etter at du har tilsatt vannet.
Sett kjelen på en brenner på høy varme og kok opp. Når eggene har kokt opp, fjern kjelen fra varmekilden og dekk til med et lokk. Denne metoden forhindrer at eggeplommene blir grønne, men krever at eggene forblir i varmt vann i 14-17 minutter. Små egg vil ta 14 minutter, og store egg trenger 17 minutter for å få en fast konsistens. Knekk hvert egg litt før du bruker tangen eller hullskjeen til å legge eggene i isvannet. La dem sitte i en time før du skreller. De kan oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke.
hvor mange måner dør jupiter har
17 minutter er lang tid å vente!
Hvis du har det travelt, eller virkelig er sulten, følg disse trinnene for et raskt måltid. Legg eggene i kasserollen. Hell omtrent en tomme med kaldt vann over eggene. Sett lokket på pannen og kok opp eggene. Når eggene begynner å koke, bruk tabellen for å finne ut hvordan du foretrekker eggene dine. Still deretter tidtakeren for tilsvarende tidsperiode. Legg eggene i isvann i fem til ti minutter og skrell deretter eggene under rennende vann.
Ernæringsmessige fakta for et stort, hardkokt egg
Hardkokte egg er en utmerket kilde til protein og er en perfekt frokost for noen som prøver å gå ned i vekt. Måltider med mye protein bidrar til å holde deg mett lenger enn andre ernæringskilder. Ernæringsfakta
- Kalorier: 78
- Totalt fett: 5 gram
- Mettet fett: 2 gram
- Enumettet fett: 2 gram
- Transfett: 0 gram
- Kolesterol: 212 milligram
- Natrium: 62 milligram
- Kalium 63 milligram
- Totalt karbohydrater: 1 gram
- Kostfiber: 0 gram
- Sukker: 1 gram
- Protein: 6 gram
- Vitamin A: 6 %
- Vitamin C: 0 %
- Kalsium: 2 %
- Jern: 3 %
Alle disse næringsverdiene er basert på en diett på 2000 kalorier.
bryteren vises ikke på tv
Ovnskokte egg
Det er tider når du rett og slett ikke har nok plass på komfyren til å få alt forberedt og klart i tide. Hvis du lager et stort feriemåltid og finner at du mangler en brenner for å hardkoke egg, ta til ovnen for å tilberede hardkokte egg.
Slik hardkoker du egg i ovnen. Du trenger en muffinsform og absolutt null vann. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit, hvis ovnen blir varm, reduser varmen til 300-325 grader Fahrenheit. Stek eggene i 30 minutter. Ikke bekymre deg hvis eggene dine har brune flekker. Disse flekkene er ufarlige, og eggene er helt spiselige. Legg de kokte eggene i en bolle med is og vann og la dem stå i 10 minutter før du skreller dem.
Trykkkoking av ferske egg
For de menneskene som er heldige nok til å oppdra kyllinger og har tilgang til ferske egg, er dette tilberedningsalternativet best for deg. Hardkokende ferske egg kan resultere i mye avfall på grunn av vanskeligheten med å skrelle eggene.derimot, en trykkoker er kyllingbondens beste venn når det kommer til et hardkokt egg. Trykkokeren vil ikke spare deg for mye tid, men det vil gjøre eggene mye lettere å skrelle.Du trenger en trykkoker, to kopper kaldt vann, åtte, store egg og fire kopper isvann. Legg eggene i trykkokeren først, og tilsett deretter de to koppene kaldt vann. La eggene koke på lavt trykk i seks minutter. La deretter eggene avkjøles i fem minutter. Legg eggene i isvann i 10 minutter og skrell deretter under kaldt, rennende vann.
Næringsrik og rimelig
Hardkokte egg er en enkel måte å sikre at du og din familie har tilgang til næringsrike, enkle måltider og snacks.Hardkokte egg er allsidige og gir et kremet element til dressinger, smørbrød og salater. Dinperfekthardkokt egg holder seg spiselig i opptil en uke i kjøleskapet.
Hvordan lagre hardkokte egg
Hvis du allerede har skrelt de hardkokte eggene dine, ikke bekymre deg!Ganske enkeltpakk eggene inn i et fuktig papirhåndkle og legg dem i en smørbrødpose av plast. Eller legg de skrellede eggene i en bolle med nok vann til å dekke dem. Skrellede, hardkokte egg holder seg i omtrent en uke pakket inn i fuktige papirhåndklær. Hvis du legger de skrellede eggene dine i en beholder og dekker dem med vann, vil de vare omtrent en uke også. Du må skifte vannet hver dag for å sikre friskheten til din deilige snack. Happy Munching!