Hvordan lager jeg bananpudding?

Bananpudding er en dessert med lag av søte vaniljekjeks og friske bananer dekket med krem ​​eller marengs. Det finnes mange varianter av denne desserten, men de fleste bruker vanilje- eller banankrem med vaniljevafer.

Bananpudding har sin opprinnelse i det sørlige USA. Den er veldig lik en dessert kalt en engelsk bagatell laget med vaniljesaus, frukt, svampekake og pisket krem. Mange kokker og hjemmekokker skapte personlige variasjoner. En av de tidligste kjente bananpuddingoppskriftene kom fra 'The Kentucky Receipt Book' utgitt i 1903.

Enkel bananpudding oppskrift

• 3/4 kopp sukker
• 1/4 kopp mel
• 1/4 ts salt
• 3 kopper melk
• 3 store egg
• 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 60 vaniljevafler (10 knust til topping)
• 4 store bananer - i skiver

Bland sukker, mel, salt og melk i en stor kjele. Kok over middels varme til blandingen tykner, og reduser deretter varmen til laveste innstilling i 2 minutter. Pisk eggene i en liten bolle. Ta kjelen ut av brenneren og rør sakte inn eggene og vaniljeekstrakten. Sett kasserollen tilbake på brenneren og kok opp lavt. La blandingen koke i 2 minutter mens du rører forsiktig, og slå deretter av varmen. Legg 25 vaniljeplater i en 8 x 8-tommers bakebolle. Fordel halvparten av puddingen over oblatene. Legg halvparten av bananskivene over puddingen, og gjenta deretter lagene. Sett i kjøleskap over natten og server toppet med knuste oblater.

Jordbær- og bananpudding

• 3,4 gram instant vaniljepuddingblanding
• 1 kopp melk
• 8 gram pisket topping
• 3 modne bananer i terninger
• 1 1/2 kopper miniatyrvaniljevafer
• 2 kopper jordbær - i skiver

Kombiner puddingblandingen og melk i en liten bolle. Brett pisket topping og bananbiter i puddingen. Legg 3/4 kopp av vaniljeskivene over bunnen av en 8 x 8-tommers bakebolle. Legg halvparten av puddingblandingen over oblatene og gjenta lagene med de resterende ingrediensene. Pynt med skivede jordbær og pisket krem.

Marshmallow Banan Pudding

• 3,4 gram instant vaniljepuddingblanding
• 1 kopp melk
• 3 kopper mini marshmallows
• 8-oz pisket topping
• 3 kopper knuste vaniljewafers
• 3 mellomstore bananer - i skiver

Kombiner puddingblandingen og melk i en stor bolle og la stå i 3 minutter. Rør inn pisket topping, marshmallows og bananer i puddingen. Server desserten umiddelbart så bananene er ferske og kjeksene sprø.

Saltet karamell bananpudding

• 3,4 gram instant vaniljepuddingblanding
• 14-oz søtet kondensert melk
• 1/4 ts salt
• 1 1/3 kopper melk
• 3 kopper tung krem
• 1/4 kopp melis
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 1/3 kopp karamell
• 1 (12-oz) boks vaniljewafere
• 4 store bananer - i skiver
• sjøsalt

Rør melk, puddingblanding og kondensert melk sammen i en stor bolle. Kombiner fløte, sukker og vanilje i en annen bolle og pisk til det dannes stive topper. Spar halvparten av kremblandingen. Brett halvparten av kremen og 1/3 kopp karamell inn i puddingen. Kle en 3-liters form med vaniljewafere. Fordel en tredjedel av puddingen og bananene over oblatene. Drypp karamell og dryss havsalt over bananene. Gjenta lag til retten er full. Avkjøl desserten i 3 timer. Pynt med resten av kremen og smuldrede kjeks.

Banan Pudding Dip

• 3,4 gram instant vaniljepuddingblanding
• 8 unser myknet kremost
• 1/3 kopp melk
• 1/4 ts salt
• 1/4 kopp melis
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 3 kopper tung krem
• 1 kopp pisket topping
• 1 1/2 kopp knuste vaniljevafler - og hele oblater til servering
• 2 store bananer - i skiver

Lag puddingen etter anvisning på boksen. Bruk en elektrisk mikser til å piske kremost, vanilje, pulverisert salt og sukker til den er jevn. Brett puddingen, 1 skivet banan og 1/2 kopp pisket topping inn i blandingen. Kle en bolle med hele vaniljevafler og hell puddingen på toppen av vaflene. Topp desserten med knuste kjeks, den gjenværende piskede toppingen og resterende bananskiver.

Pigg bananpudding

• 4 store eggeplommer
• 1/2 kopp maisstivelse
• 2 ss krydret rom
• 2 kopper melk
• 1 kopp sukker
• 4 ss smør - skjær i små biter
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 30 vaniljeplater
• 4 store bananer - i skiver
• pisket krem

Fyll en stor bolle med isvann for et isbad. Pisk eggeplommene i en bolle med rom og maisenna. La melk, sukker og vanilje koke lavt i en kjele på middels varme. Fjern halvparten av blandingen fra kasserollen og visp den inn i eggeplommene. Hell eggeplommeblandingen tilbake i kjelen. Kok blandingen til den tykner, og plasser deretter kasserollen i isbadet. Rør puddingen til den avkjøles til romtemperatur, og sett den i kjøleskap i 4 timer. Legg den avkjølte puddingen lagvis med vaniljewafere og skivede bananer og pynt med pisket krem.

Infundert melk med banansmak

• 28 gram melk
• 5 mellomstore bananer skåret i 1/2-tommers biter
• 1 ts vaniljeekstrakt

Bananpudding er kjent for de fleste som en chunky dessert med biter av banan. Melk tilsatt banan er perfekt for jevn, kremet bananpudding. Det gir også smak og rikdom til andre desserter.

Kombiner melk, vaniljeekstrakt og terninger av bananer i en 3-liters stålkasse. La blandingen småkoke på middels varme mens du rører kontinuerlig. Fjern kasserollen fra varmen etter at blandingen har kokt opp. La den stå i ca 4 timer til den når romtemperatur. Hell blandingen i en stor bolle med lokk og avkjøl i 24 timer.

Kremet bananpudding

• 7 gram sukker
• 28 gram bananinfundert melk
• 1 1/4 gram maisstivelse
• 1/8 ts malt nellik
• 10 store eggeplommer
• 1/2 ts salt

Hell den bananinfunderte melken i en kjele. La melken småkoke, sil deretter væsken gjennom en finmasket sil over i en stor bolle. Sett fruktkjøttet til side siden det ikke er nødvendig i denne oppskriften.

Bland sukker, maisstivelse, salt og malte kløver i kasserollen. Pisk eggeplommene og infundert melk inn i sukkerblandingen i kasserollen for å lage en vaniljesaus. Varm opp vaniljesausen over middels lav varme i ca 5 minutter.

Øk varmen og kok til vaniljesausen tykner og bobler. Trekk kjelen av varmen etter at boblingen begynner. Hell vaniljesausen i serveringsfat og pynt med nøtter, frukt, pisket krem ​​eller annet pålegg.

Tropisk bananpudding

• 1 1/2 kopper kokosmelk
• 3/4 kopp instant vaniljepuddingblanding
• 14 gram søtet kondensert melk
• 3 kopper tung krem
• 12 unser vaniljewafere
• 3 store bananer - i skiver
• 1 kopp knust ananas
• 1 kopp ristede kokosflak

Kombiner kokosmelken, puddingblandingen og kondensert melk i en stor bolle. Dekk bollen og avkjøl i 2 timer. Pisk den tunge fløten i en bolle til den stivner og vend kremfløten inn i puddingblandingen. Legg en tredjedel av vaniljeplatene over bunnen av en småbolle. Legg en tredjedel av bananene, puddingen og knust ananas over oblatene og dryss med kokosflak. Gjenta prosessen to ganger til med en tredjedel av ingrediensene i hvert lag. Sett desserten i kjøleskap over natten, og server deretter med knuste vaniljevafler og ristet kokosnøttgarnityr.

Bananpudding-cocktailer

• 1 unse vodka
• 2 ts bananpuddingblanding
• 1 unse banankrem
• 1 unse melk
• 2 dråper gul konditorfarge
• pisket krem
• knuste vaniljekjeksplater
• karamell sirup

Rim et martiniglass med karamellsirup og knuste vaniljewafers. Kombiner vodka, Creme de Banana, puddingblanding og konditorfarge i et risteglass med is. Rist blandingen kraftig. Sil blandingen over i det kantede glasset og topp med pisket krem, en vaniljewafer og karamellsirup.