Hvordan kutte og spise en papaya

Papaya er en sunn frukt med høyt innhold av vitamin C og antioksidanter. Det er flere forskjellige typer å velge mellom. Hawaiisk papaya er mindre, og karibisk og asiatisk papaya er større. Alle typer er like deilige og næringsrike. Mange mennesker er usikre på hvordan de skal velge, tilberede og spise papaya fordi de ikke er en kjent hovedmat der de bor. Heldigvis er disse fruktene enkle å kutte og passer godt i en rekke oppskrifter.

Velg en moden papaya

For den beste smaken og konsistensen er det viktig å velge moden papaya. Det er lett å se ut fra fargen om en papaya er klar til å spises, siden moden frukt vil ha flekker med gult skall. Sjekk at papayaen er myk nok til at en lett trykket finger kan lage et innrykk.

Hvis papayaen ikke er moden nok, kan den oppmuntres til å modnes raskere ved å legge den i en papirpose med bananer. Dette er fordi bananer skiller ut mye etylen, som oppmuntrer frukt til å modnes.

Klipp og skrell papayaen

Skjær papayaen i to på langs med en skarp kniv på et skjærebrett. Skrell av og kast skinnet. Bruk en metallskje og skrap frøene ut fra midten av frukten. Dette bør gjøres forsiktig, spesielt hvis papayaen er veldig moden. Ellers kan noe av frukten ende opp med å bli fjernet sammen med frøene.

Hvordan presentere papaya

Papaya kan kuttes i biter eller skiver avhengig av oppskriften. Kiler fungerer godt hvis papayaen serveres som fingermat eller i matboksen til et barn. Hvis papayaen serveres på et middagsselskap i en salat eller dessert, gir frukten et elegant og fristende utseende å øse ut kjøttet med en melonballer.

jukse for våpen gta 5 ps4

Smak til med limejuice

Noen mennesker liker ikke den skarpe aromaen av nykuttet papaya. Dette kan skjules ved å drysse fersk limejuice over den kuttede frukten. Denne metoden utfyller også den naturlige smaken av papayakjøttet. Sitronsaft kan brukes som et alternativ hvis fersk lime ikke er lett tilgjengelig.

Kan du spise papayafrø?

Frøene til papaya kan spises. Papayafrø er høye i næringsstoffer og sunt fett og har en krydret, pepperaktig smak. De har antioksidantegenskaper og er kjent for å forbedre fordøyelsen.

Imidlertid bør papayafrø spises med måte. Det antas at inntak av dem i store mengder kan være giftig for mennesker.

Lagring av papaya

Hvis papayaen får stå i romtemperatur, blir den raskt overmoden og grøtaktig. Hvis papayaen allerede er moden, men ikke skal brukes med en gang, bør den oppbevares hel og skinn-på i kjøleskapet. Den vil forbli moden i rundt en uke.

Papaya kan fryses i biter, bløtlegges i sukkervann. Papaya lagret på denne måten brukes best i fruktsmoothies da den vil være mykere enn fersk papaya når den er tint.

Lag en grønn papayasalat

Grønn papayasalat er en av de mest kjente måtene å spise papayafrukt på. For å tilberede denne thailandske spesialiteten, kutt fersk grønn papaya i små biter. Tilsett friske tomater, hakket chili, limejuice, hakket hvitløk og en liten skvett fiskesaus. Denne retten serveres tradisjonelt som en zingy forrett.

Bland en Papaya Milkshake

Å blande papaya til en milkshake skaper en drink som er både kremet og forfriskende. Det er en fin måte å tilsette ekstra vitaminer og mineraler til frokosten.

For å lage en papaya milkshake, bland sammen en kopp modne papayabiter med en kopp melk og en spiseskje honning. Å legge til et par isbiter kan gjøre milkshaken mer forfriskende på en varm dag. Noen liker å legge til en klype sort pepper for å komplementere smaken til papayaen.

Papaya og fordøyelse

Papaya er naturlig rik på et enzym som kalles papain. Dette enzymet er nyttig for å fordøye proteiner. Av denne grunn kan det være et nyttig tillegg til diettene til personer med gastritt eller andre fordøyelsessykdommer. Den bør inntas som en forrett slik at enzymene i papayaen kan hjelpe med fordøyelsen av måltidet.

Kan babyer spise papaya?

Papaya er en ideell mat for voksende babyer på grunn av det høye næringsinnholdet. Den passer for barn fra rundt 7-8 måneder.

Når du serverer papaya til små babyer, er det viktig å bruke veldig moden papaya og mose den til en fin puré. Ellers kan kjøttet utgjøre en kvelningsfare. Papayafrø bør ikke serveres til babyer, da de er tøffe å fordøye.