Å dyrke din egen forlokkende artisjokkplante

Artisjokker er kongelige grønnsaker med blader som skinner en frodig sølvgrønn i solen. Artisjokkplanter dyrkes vanligvis som stauder, og kan nå tre fot i både høyde og bredde. Selv om de fleste dyrker dem for å spise frukten, når den ikke høstes, vil en artisjokk blomstre en duftende lilla blomst som ligner veldig på en gigantisk tistel. Plantene krever moderat vedlikehold, men de er hardføre og belønner gartnerens arbeid med en deilig sommerhøst.

Plante artisjokken din

Artisjokker er en utendørs plante, ettersom rotsystemene deres trenger å spre seg betydelig for å støtte de høye stilkene. Når de får riktig jord, klarer de seg godt plantet rett i bakken eller i høybed. For å plante artisjokken, velg først en plass i hagen din som vil gi planten din 4 til 6 fot plass til seg selv. Artisjokker dyrkes vanligvis på rad, for å sikre god soleksponering. Hvis du dyrker flere planter, grav en 8-tommers dyp rad lang nok for alle frøplantene. Bland rundt fem tommer kompost i bunnen av raden din, så er du klar til å plante. Artisjokker kan plantes om våren eller høsten i de fleste klima, selv om de i kaldere områder bør plantes like etter den siste frosten, tidlig på våren.

Solskinn og vanning

Artisjokker krever hyppig vanning for å støtte rotsystemet og stengelveksten, samt for å holde blomsterknoppene møre. Vann plantene dine en til tre ganger i uken avhengig av utetemperaturer. For økt vannretensjon, hold et lag på rundt tre tommer mulch ved basen. Artisjokker trenger full soleksponering, og de vokser best i USDA hardførhetssoner 6 til 9.

Jord og næringsstoffer

Artisjokker må plantes i jord som drenerer godt fordi de krever hyppig vanning, men røttene deres er mottakelige for å råtne hvis de holdes i fuktig jord. En sandholdig, fruktbar jord, som er på den alkaliske enden av pH-skalaen, er ideell for artisjokker. I løpet av plantens vekstsesong, bruk en plantebasert gjødsel på basen en gang annenhver uke.

Skadedyr

En av de beste egenskapene til artisjokker er at de ikke ofte tiltrekker seg skadedyr, men noen ganger kan snegler, snegler, bladlus eller møll dukke opp. De fleste skadedyr som finner veien oppover artisjokkplanten din kan ganske enkelt sprøytes av med en slange. For mer vedvarende, prøv å spraye artisjokken din med et organisk insektmiddel for spiselige planter.

Sykdommer

Mugg og botrytis er de vanligste sykdommene for å angripe artisjokker. Mugg vises som et hvitt pulver på løvverk og kan fikses ved å spraye planten din med en blanding av 2 ts eplecidereddik og 4 kopper vann. Botrytis blight er en grå muggsopp som vokser på artisjokkens blader. Eventuelle berørte blader må fjernes umiddelbart, og hvis sykdommen fortsetter å spre seg, bruk et soppdrepende middel på artisjokkplanten din - sørg for å finne en som er trygg for bruk på spiselige planter. En mindre vanlig, men uhelbredelig sykdom hos artisjokker er krøllete dvergvirus. Dette fører til krøllede blader, hemmet vekst og vansiret oppblomstring og krever at hele planten fjernes for å unngå spredning av sykdommen.

Formering av artisjokker

Siden artisjokker trenger opptil 2 års vekst før de blomstrer, kjøpes de vanligvis som frøplanter fra hagebutikker. For å dyrke artisjokker fra frø, plant dem i et brett fullt av frøstartjord minst 8 uker før du planlegger å flytte dem utendørs. Vann lett, men regelmessig. Frøplanter må herdes av for å utvikle knopper. Dette innebærer å plassere dem ute i omtrent en uke tidlig eller midt på våren for å utsette dem for temperaturer mellom 45 og 50 grader Fahrenheit. Etter dette kan plantene dine bringes tilbake innendørs til de er transplantert etter siste frost.

Levende varianter

Den mest dyrkede artisjokkvarianten er den hurtigblomstrende, tungknoppede Green Globe. Selv om den er populær, krever den et varmere klima for å blomstre som en flerårig plante. En spesielt vakker variant er den italienske Violetto artisjokken. Denne varianten vokser rikelig med sideskudd, krever mindre plass siden den er kortere enn gjennomsnittet, og produserer lilla blomster. Big Heart artichoke er en tornfri variant som takler varmere temperaturer godt og får en stor, tett knopp.

Vinterisering i varmt klima

For artisjokker i hardhetssone 8 eller høyere kan plantene kuttes helt til basen, rett over jorda. Dekk dem deretter med flere tommer mulch, blader eller halm. For planter i sone 6 eller 7, kutt planten, og la den være 12 tommer over jorden. Dekk til de trimmede plantene med mulch du velger, dekk mulch-haugen med en plastpose eller en kurv, legg til et nytt lag med mulch og legg deretter alt det inn med en presenning. For alle disse sonene, avdekke plantene så snart bakken har tint og intens frost ikke lenger forventes.

Vinterisering i kaldt klima

For artisjokker i hardhetssone 5 eller lavere, kan du prøve metoden som er foreslått for sone 6 til 7. Men hvis du vil være ekstra forsiktig, kan du grave opp plantene dine, plassere dem i potter og ta dem innendørs for vinteren . Når de er inne, bør plantene oppbevares på et kjølig, mørkt sted der temperaturen holder seg over frysepunktet. Vann artisjokkene dine med noen ukers mellomrom, og når den siste frosten har passert, kan du transplantere dem utendørs.

Høsting

En artisjokks senterknopp vil være den første som modnes og vil være klar til å høstes når den når rundt tre tommer i diameter. Høst knoppen mens den fortsatt er fast og før den begynner å åpne seg. Når midtknoppen er kuttet, vil plantens skudd begynne å produsere knopper som du kan høste når de er faste og har nådd en til tre tommer i diameter.