Dyrking av oregano, den unike kulinariske urten

Dyrking av oregano, den unike kulinariske urten

Hvilken Film Å Se?
 
Dyrking av oregano, den unike kulinariske urten

Med sin skarpe, pepperaktige og søt-n-krydret smak, oregano eller Origanum vulgare er en populær ingrediens i spansk, gresk og italiensk matlaging. Hvis du legger denne urten til retten din tidlig i tilberedningsprosessen, får den tid til å frigjøre dens aromatiske og salte egenskaper.

Oregano er en ganske hardfør plante og finnes i flere varianter. I tillegg bryter det ut i små blomsterklaser fra midtsommer til tidlig høst, og skaper elegante fargeklatt i hagen din.





Plante oregano

Dyrk denne allsidige stauden innendørs eller utendørs. Når du planter inne, velg et sted i et sør- eller sørvestvendt vindu hvor det får rikelig med direkte lys. Plant frø eller frøplanter i seks-tommers potter, fylt med lett alkalisk jord som drenerer godt. Utendørs foretrekker oregano godt drenert, sandholdig leirjord.

Ikke bekymre deg for å lage den perfekte jorda for denne kraftige urten. Oregano er ikke spesielt opptatt av kvalitet og kan vokse i selv moderat fruktbar jord så lenge den får god drenering.



Krav til størrelse

Når du dyrker innendørs, har oregano en tendens til å trekke seg mer enn den gjør når den plantes i en utendørs hage, så sørg for at den har god plass.

Når du planter denne urten ute, vil den vokse til en høyde på opptil to fot og spre seg rundt 18 tommer. Plant frø eller stiklinger mellom åtte og 12 tommer fra hverandre. Når plantene når fire tommer, klyp eller trim lett for å unngå legginess og oppmuntre til busker vekst.



Krav til sollys

Hvis hagen din har delvis skygge, velg en gylden variant av oregano. De fleste varianter foretrekker mye lys og full sol, minst fem til seks timer. Innendørs oreganoplanter klarer seg best med morgensol, eller du kan velge å dyrke dem under lysrør eller vekstlys.

Oreganoplanter elsker varmt vær, men de kan også takle kalde temperaturer og snøstormer gjennom vinteren, for så å komme tilbake om våren og vise levende blader.

Vanningskrav

Dette er en tørkebestandig plante, enten du dyrker den innendørs eller i en utendørs potte eller hage. Innendørs planter presterer best med en vanlig vanningsplan, men vær forsiktig så du ikke overvanner. Og om vinteren må du kanskje sørge for litt ekstra fuktighet hvis luften er tørr på grunn av oppvarmingskilder i hjemmet.

For både innendørs og utendørs oreganoplanter, ta på jorda først, deretter vann bare hvis den er tørr å ta på. Hvis planten sitter i altfor mettet jord, kan den utvikle rotråte. Dette fører ikke bare til vekstproblemer, men oppmuntrer også til skadedyrinvasjoner.



Skadedyr som kan skade oregano

Generelt har ikke oregano alvorlige skadedyrproblemer. Den kan tiltrekke seg syrphidae, eller blomsterfluer, som spiser bladlus og andre små insekter, så den er en god følgeplante for skadedyrfavorittene i hagen din.

Noen ganger blir bladlus og edderkoppmidd et problem, men en sterk vannstrøm er vanligvis nok til å skyte dem vekk fra plantene dine. Hvis angrepet er mer alvorlig, skjær av infiserte blader eller prøv insektmiddelsåpe. Gule blader eller de med forvrengte, døde flekker er tegn på skadedyrangrep.

Potensielle sykdommer

De fleste sykdommer som kan påvirke oreganoplanter er forårsaket av sopp, sykdommer som trives under fuktige forhold, spesielt der det er dårlig luftsirkulasjon.

Hvis du legger merke til at de eldre bladene i plantens sentrum råtner, kan det være et tegn på at oreganoen har et problem med botrytis-råte. Den eneste løsningen er å fjerne planten og ødelegge den slik at den ikke sprer seg til andre planter.

Sirkulære flekker på bladene indikerer en annen type soppsykdom: rust. Beskjæring av de berørte delene av planten og kassering kan hindre spredning.

tapt tv-program forklart

Spesielle næringsstoffer

Når det gjelder gjødsling av oregano, er det noen distinkte meninger i planteelskere om hvorvidt man skal mate disse robuste urtene eller ikke.

Mange urteelskere sier at tilsetning av store mengder næringsstoffer eller visse typer kompost til jorda endrer oreganos signatursmak. Hvis du føler at oreganoen din trenger et løft, prøv å spraye den med kompostte, eller bruk flytende tangekstrakt, påført to til tre ganger hver vekstsesong.



Formering av oregano

Du kan enkelt lage nye oreganoplanter gjennom formering. Om sommeren, ta fem-tommers stilk stiklinger, dypp dem i et rothormon, og sett dem i fuktig jord. Når plantene er godt etablert, deler du røttene og plant dem. Du kan også formere fra frø, men du må stratifisere dem først. Større frø fungerer best.

Noen oreganopurister hevder at stiklinger gir en bedre smak enn planter forplantet fra frø.

Høsting av oregano

Når planten når omtrent seks tommer i høyden, kan du klippe av blader etter behov for å bruke i dine kulinariske kreasjoner. Oreganosmaken er på topp før planten begynner å blomstre, så det er best å høste bladene før da. Frys blader for å bruke hele vinteren, eller du kan tørke dem for oppbevaring av pantry.

Kombiner hakkede blader med olivenolje i en forseglet krukke for å lage oreganoolje. Plasser glasset med innholdet i en beholder med kokende vann i 10 minutter, rist godt og oppbevar i opptil to uker.

Fordeler med oregano

Oregano er en utmerket allsidig plante for hagen og en favoritt for pollinatorer. Ikke bare er det deilig, men det gir en lang liste med imponerende næringsstoffer. Mange bruker tørkede oreganoblader og blomster til å lage en te som de sier lindrer sår hals, blir kvitt hoste og lindrer fordøyelsesproblemer.

Oregano er også en attraktiv kantplante eller bunndekke som krever svært lite vedlikehold.