Microgreens er urter og bladgrønnsaker som høstes unge når de fortsatt er veldig små - de er omtrent en tomme høye når de høstes. Microgreens er en populær dagligvare som kan legges til salater, smørbrød eller til og med røre. Det er ganske mye variasjon når det kommer til mikrogrønt, da alle disse typer grønnsaker høstet tidlig kan gis denne klassifiseringen. Denne raskt voksende maten kan være klar til å spise på så lite som tre uker og har mange helsemessige fordeler.
planter som ser ut som bromelia
Planting av mikrogrønt
Mikrogrønt kan dyrkes nesten hvor som helst, inkludert ute i et hagebed eller i en beholder innendørs. Hvis den plantes ute, bør jorden være løs og raket glatt. Frøblandingen bør spres omtrent 1/8 til 1/4 tommer fra hverandre. Når de er spredt, dekk frøene med 1/8 tomme jord.
Når du dyrker mikrogrønt i en beholder, sørg for å velge en pott som er minst 2 tommer dyp. Du vil plante frøene på nøyaktig samme måte.
Størrelseskrav for mikrogrønt
Microgreens tar ikke mye plass. En beholder kan ha en hvilken som helst diameter, så lenge den er minst 2 tommer dyp. Mange mikrogrønne dyrkere bruker stativer i et drivhus for å maksimere vertikal plass når de dyrker flere planter på en gang.
Krav til sollys for mikrogrønt
Mikrogrønt trenger i det minste fire timer med sollys om dagen. I vintersesongen, når solen ikke er så sterk, kan plantene dine trenge mer. Hvis du dyrker innendørs, anbefales et sørvendt vindu, men østlig eller vestlig orientering vil også fungere. En blek og spinkle plante er et sannsynlig tegn på at bladene ikke får nok daglig sollys.
Vanningskrav for mikrogrønt
Microgreens bør vannes forsiktig, og jorda bør ikke få tørke ut - daglig vanning er vanligvis anbefalingen. Du kan bruke en vannkanne, men mikrogrønt er skjøre og kan ha mer nytte av en sprøyte. En tåke er ideell, siden den fortsatt vil vanne mikrogrønnene dine, men forhindre overvanning eller flate ut de små plantene. Lukk alltid området slik at babygreenene ikke må konkurrere om vann og essensielle næringsstoffer.
bunndekkende planter med lite vedlikehold
Skadedyr som kan skade mikrogrønt
Det er ikke veldig vanlig å få skadedyr når mikrogrønt dyrkes innendørs, men insekter kan finne plantene dine, innendørs eller ute. Det vanligste skadedyret er plantelus, og de vil føre til at bladene deformeres og blir gule i fargen. Neem olje eller insektdrepende såpe brukes vanligvis til å kontrollere plantelus. Du kan også bruke hjemmemiddelet vann og noen dråper oppvaskmiddel for å stoppe angrepet.
Sykdommer som kan skade mikrogrønt
De vanligste sykdommene som kan skade mikrogrønt er Botrytis og demping. Botrytis er en sopp som lager gråskimmel på bladene og trives i våte forhold. Eksperter anbefaler å fjerne de berørte delene av planten og avvente å vanne planten om natten. For å forhindre botrytis, sørg for at vannet bare berører jorda, ikke de skjøre bladene.
Avdemping skjer også når det er mye fuktighet. Dette betyr vanligvis at jorda er for våt; planten kan plutselig visne og dø av. Dette kan forhindres ved å unngå overvanning og holde god luftsirkulasjon rundt greenene dine.
Fordi mikrogrønt vokser og høstes så raskt, kan det være lettere eller nødvendig å starte fra bunnen av hvis plantene dine blir overvunnet av en av disse sykdommene.
engel nummer 222
Spesiell omsorg for mikrogrønt
Microgreens krever ingen spesiell omsorg, men du kan ta skritt for å hjelpe dem til å trives. Når du velger en beholder for frøene dine, vil en potte med dreneringshull forhindre at de ømme røttene sitter i overflødig vann. Det er også best å bruke en frøstartblanding som jord for å oppmuntre de små spirene til å vokse. Til slutt, fordi mikrogrønt allerede vokser så raskt, er det best å hoppe over gjødsel.
Forplanter mikrogrønt
Mikrogrønt blir vanligvis høstet og konsumert like etter, så de blir ikke ofte forplantet. Men stilkene til greenene kan plasseres i vann for å la røttene vokse. Like etter vil nye blader dannes. Når mikrogrønt høstes, kan mange typer, som erter og grønnkål, dyrkes på nytt og kuttes flere ganger.
Høsting av mikrogrønt
Den beste tiden å høste mikrogrønt på er tidlig om morgenen eller sent på kvelden når det er mer sannsynlig at de er friske og sunne. Bladene bør kuttes minst en tomme over jorden, men kan også være så høye som fire tommer. Etter trimming, skyll mikrogrønt for å fjerne uønsket smuss før du legger dem til salater eller andre oppskrifter.
Fordeler med mikrogrønt
Microgreens er fullpakket med næringsstoffer inkludert kalium, sink, jern, magnesium og kobber. Forskning har også vist at de inneholder et bredere utvalg av antioksidanter enn en moden avling av samme art. Inntak av mikrogrønt kan hjelpe med en rekke helseproblemer, fra å redusere risikoen for hjertesykdom og bekjempe kreft til å forbedre immunforsvaret og synet, og til og med redusere forstoppelse.