Grønnkål er hjemmehørende i det østlige Middelhavet og har blitt dyrket i tusenvis av år. Selv de gamle grekerne kom med på handlingen; krøllkål var utbredt på 400-tallet f.Kr.
Kålens favorittfetter, grønnkål spredte seg til Vest-Europa på 1200-tallet, og tok seg til slutt til Nord-Amerika på 1800-tallet. Enkel og billig å dyrke og unektelig næringsrik, det er ikke rart at denne populære grønnsakspopulariteten har bestått tidens tann.
Planter grønnkålen din
Grønnkål vokser vellykket både innendørs og utendørs, med en ideell pH på 6,5 til 6,8. Den kan imidlertid håndtere opptil 7,5.
I hagen kan den plantes tre til fem uker før vårfrosten slutter, men den egner seg bedre for høstens kjølige temperaturer. Sikt på seks til åtte uker før frosten, og ordne planter i tradisjonelle eller høye bed.
Plasser plantene dine inne på en solrik vinduskant, og sørg for at de får rikelig med lys. En vanlig potte med dreneringshull fungerer perfekt, mens en fuktighetskuppel øker spiringen og den generelle fuktigheten.
Plassbehov for grønnkål
Grønnkål krever ikke betydelig plass, noe som gjør det til en enkel avling å dyrke. Innendørs bør plantene være plassert åtte til tolv tommer fra hverandre, eller ganske enkelt pottes på egen hånd. Utendørs sørger standard avstand på 12' x 12' for at hver plante får passende solskinn, gjødsel og vann samtidig som det gir bladene plass til å strekke seg ut.
Krav til sollys
Grønnkål er en av få planter som trives i skyggen, og blomstrer i hardhetssonene åtte, ni og 10, som omfatter Pacific Northwest, det meste av sør, ørkenstater som Arizona, Nevada, Utah og New Mexico, og selv de varmeste, mest tropiske delene av California og Florida. Mens noen planter krever seks til åtte timer med sollys, kan grønnkål ofte trives med bare noen få timer hver dag.
Vanningskrav
Konsekvent vanning er et must for å holde grønnkålavlingen i sterk vekst. Sikt på en til 1,5 tommer vann hver uke - plantene skal være fuktige minst en tomme ned i jorden. Fôring er like viktig; bruk plantemat med kontinuerlig frigjøring og mulch for å holde plantene kjølige og hjelpe til med å holde på fuktigheten. Visne blader får grønnkål til å tørke ut og dø av, så hold deg på toppen av dette trinnet.
Skadedyr som kan skade grønnkål
Grønnkålplantene dine vil tiltrekke seg et bredt spekter av skadedyr, så vær på utkikk. Bete armyworms er larver som etterlater seg hullfylte, skjelettiserte blader. Spesifikke behandlingsprodukter som Bt gjør underverker.
Kålormer etterlater de samme tyggede bladene, det samme gjør kålslynge og loppebiller. Kålbladlus, selv om de er ødeleggende, kan elimineres med insektmiddelsåpe. Beskjær raskt eventuelle infiserte blader for å redusere sjansen for spredning.
Potensielle sykdommer
Grønnkål har et rykte for å være ganske hardfør, men den er fortsatt mottakelig for sykdom. Bakteriebladflekker sprer seg fra vannsprut, noe som resulterer i gulnede blader. Svartråte infiserer også blader, og gjør dem svarte med matte flekker. Begge sykdommene kan være dødelige, så prioriter forebygging gjennom gjødsling, opprettholde god luftstrøm, eliminere ugress og regelmessige inspeksjoner.
Soppsykdommer er sjeldne hos grønnkål, men de kan være ødeleggende. Alternaria-bladflekk forårsaker mørke lesjoner som raskt kan ødelegge avlingen din. Hold bladene tørre for å redusere risikoen, følg de riktige forebyggingstrinnene og vurder å bruke biofungicider.
Spesielle næringsstoffer
Grønnkål krever næringsrik jord gjennom hele vekstsyklusen, så det er best å bekrefte pH-nivået før du planter. Trenger du å øke pH? Bland inn en nitrogenrik kompost. Blodmel, en vannløselig flytende gjødsel, er et annet utmerket alternativ. Forbered deg på en blomstrende avling ved å bruke gjødsel gjennom hele planteprosessen.
Forplante grønnkålen din
Å dyrke grønnkål på nytt er fullt mulig når du bruker stiklinger, og alt som skal til er tre enkle trinn. Klipp først av de tre øverste tommer av knoppen, inkludert bladene. Dypp deretter stilken i rothormon for å øke den nye plantens vekst. Etter at den er kuttet og dyppet, planlegg du stilken direkte i kompostpotten din, og sikrer at den får rikelig med næringsstoffer med en gang.
ser 3 33
Høste grønnkålen din
Når bladene er på størrelse med hånden din, er du klar til å høste grønnkålen. Start med de eldste bladene på den laveste delen av planten, unngå den endeknoppen øverst i midten; dette holder grønnkålen din sterk. Plukk en neve for hver høsting, og kast eventuelle gulnede blader. Mindre, møre blader er nyttige til salater, mens større kan tilberedes som spinat.
Vil du ha mer fra hver høsting? Forleng vekstsyklusen ved å holde grønnkålen unna kulden. Raddeksler fungerer bra, og hjelper plantene med å vokse kontinuerlig inn tidlig på vinteren. Grønnkål vil vokse til temperaturen når 20 °F, så du har nok å vare gjennom hele sesongen.
Fordeler med grønnkål
Når grønnkålen din er klar til å høstes, vil du nyte en haug med helsemessige fordeler. En av de mest næringsrike matvarene på jorden, grønnkål er fullpakket med kraftige antioksidanter, flavonoider og polyfenoler, som bidrar til å motvirke skader fra frie radikaler, skru tiden tilbake på aldring og redusere risikoen for kreft og andre sykdommer.
Det lave kaloritallet hjelper til med vekttap, mens gallesyrebindere hjelper til med å senke kolesterolnivået, og reduserer risikoen for hjertesykdom. Vitamin A og C syntetiserer kollagen, beskytter celler og styrker immunforsvaret ditt. En av de beste kildene til vitamin K, grønnkål hjelper også blodpropp og reduserer osteoporoserisiko.