Klassiske oppskrifter på Thanksgiving-tilbehør

Hvis du ønsker å lage en uforglemmelig fest som vil glede selv de mest kresne ganer denne høytiden, husk at alt handler om hva du serverer ved siden av. La oss innrømme det: noen Thanksgiving-tilbehør er så appetittvekkende gode at det er fristende å hoppe over kalkunen helt. Selv om bestemors oppskriftsboks kan være det beste for klassiske publikumsglade år etter år, vil å legge til noen få oppdaterte favoritter til menyen ta bordet ditt til neste nivå denne Thanksgiving.

Stekt søtpotet med kanel og honning

Ingredienser:

• 4 søtpoteter, skrelt og kuttet i 1-tommers terninger
• ¼ kopp honning
• ¼ kopp ekstra virgin olivenolje, pluss ekstra for duskregn
• 2 ts malt kanel
• Salt og nykvernet sort pepper

Bruksanvisning:

1. Forvarm ovnen til 375°F.
2. På et stekebrett setter du søtpotetene i ett lag.
3. Drypp honning, olje, kanel, salt og nykvernet sort pepper over potetene.
4. Stek i 25 til 30 minutter, til de er møre.
5. Ta ut av ovnen og drypp med mer olivenolje før servering.

Rosenkål og bacon

Ingredienser:

shang chi disney plus release date

• 4 strimler bacon i tykke skiver
• 2 ss smør, usaltet
• 1 lb. rosenkål halvert
• ½ løk, hakket
• Salt og nykvernet sort pepper

Bruksanvisning:

1. Stek bacon i en stor panne på middels høy varme til det er sprøtt. Fjern til en tallerken dekket med papirhåndklær, og skjær deretter grovt.
2. Smelt smør over høy varme i samme panne med baconfett. Tilsett rosenkål og løk, og stek i ca. 8 til 10 minutter, mens du rører av og til, til grønnsakene er gyldenbrune. Smak til med salt og pepper etter smak.
3. Ha bacon tilbake i pannen og server umiddelbart.

Rask tranebærsaus

Ingredienser:

• 12 oz. pose tyttebær, ferske eller frosne
• 1 kopp sukker
• 1 stripe sitron- eller appelsinskall
• Salt og pepper, etter smak

Bruksanvisning:

1. Tøm pose med tranebær i en kasserolle, overfør ½ kopp til en liten bolle.
2. Tilsett sukker, skall og 2 ss vann i pannen og kok på lav varme i ca. 10 minutter, rør av og til til tranebærene er myke og sukkeret er oppløst.
3. Reduser varmen, og rør inn de reserverte tranebærene. Tilsett sukker, salt og pepper etter behov.
4. La sausen avkjøles til romtemperatur før servering.

Stekte gulrøtter

Ingredienser:

• 2 lbs. gulrøtter
• 2 ss smør, usaltet
• 1½ ss hakket fersk dill eller flatbladpersille
• 1 ts kosher salt
• ¼ ts nykvernet sort pepper

Bruksanvisning:

1. Skrell gulrøtter og skjær diagonalt i ¼ tommers skiver til du har ca. 6 kopper.
2. Overfør gulrøtter, ⅓ kopp vann, salt og pepper i en stor stekepanne og kok opp.
3. Dekk til pannen og kok over middels lav varme i ca. 7 til 8 minutter, til gulrøtter er myke.
4. Tilsett smøret og fres i ca ett minutt til, til resten av vannet fordamper og gulrøttene er glasert med smør.
5. Fjern kjelen fra varmen og bland med dill eller persille. Dryss over salt og pepper etter smak, og server umiddelbart.

Potetmos med mascarponeost og stekt hvitløk

Ingredienser:

• 3 lbs. poteter, skrelt og i terninger
• 1 ½ kopp helmelk
• 8 oz. mascarpone ost
• ½ stavsmør, usaltet
• 6 fedd stekt hvitløk, purert
• Kosher salt
• Nykvernet sort pepper

Bruksanvisning:

1. Overfør terninger av poteter til en stor kjele og tilsett kaldt vann for å dekke sammen med 1 ss salt.
2. Kok opp på høy varme og kok til de er møre.
3. Mens potetene koker, bland melk, smør og purert hvitløk i en liten kjele og la det småkoke på lav varme.
4. Kjør kokte poteter gjennom en matmølle over en stor bolle, og rør deretter melkeblandingen inn i potetene til de er blandet.
5. Vend inn mascarponeosten, og smak til med salt og pepper.
6. Hold varm i en dobbel kjele eller bain-marie til servering.

Dump-and-Go maisgryte

Ingredienser:

• 1 15-oz. kan hele kjerne mais, drenert
• 6 oz. røkt skinke, i terninger
• 1 14,75 oz. kan kremet mais
• 1 8-oz. pakke mais muffins blanding
• 4 ss usaltet smør, smeltet
• 1 kopp rømme
• 1 ½ kopp revet skarp cheddar
• 4 løk, hakket
• Nonstick spray, til bakebollen

Bruksanvisning:

1. Forvarm ovnen til 325 ° F, og belegg en 9-tommers firkantet bakebolle med nonstick-spray.
2. Kombiner hele kjernen og kremet mais, maismuffinsblanding, smeltet smør og rømme i en stor bolle. Rør inn røkt skinke og halvparten av den oppkuttede løkløken til den akkurat er kombinert, og hell i den tilberedte bakebollen.
3. Stek til de er gyldenbrune, ca 1 time og 15 minutter. Ta ut av ovnen, og dryss cheddaren jevnt over toppen, og fortsett deretter å steke til 5 minutter til osten er smeltet. Dryss over løk og server.

Sitron-lønnsquash

Ingredienser:

gta juksekode for ps3

• 4 lbs. butternut squash, skåret i tykke skiver, frø fjernet
• 4 ss smør
• ⅓ kopp lønnesirup
• Skal og saft av 1 sitron
• ½ ts røde pepperflak
• Salt og nykvernet sort pepper

Bruksanvisning:

jurassic world evolution diplodocus

1. Forvarm ovnen til 350°F.
2. Legg butternut squash i skiver i en ildfast form. I en separat bolle, kombiner lønnesirupen med ⅓ kopp vann, sitronskall og -saft, røde pepperflak og salt og pepper, og hell over squashen. Prikk med smør.
3. Stek i 20 minutter, snu squashen og stek i 25 minutter til til den er karamellisert og mør, pass på å tråkle halvveis igjennom. Server umiddelbart.

Kremet perleløk

Ingredienser:

• 1 pose frossen perleløk
• 1 ss smør, usaltet
• ½ kopp tung krem
• Kosher salt og nykvernet pepper

Bruksanvisning:

1. Tin perleløk, fres deretter i smør til den er gylden, og tilsett deretter litt vann om gangen for å avglasse.
2. Tilsett fløte, reduser varmen og rør til en jevn masse. Smak til med salt og pepper, og server umiddelbart.

Spaghetti Squash med parmesan og trøffelolje

Ingredienser:

• 2 spaghetti squash, delt på langs, frø fjernet
• ½ kopp revet parmesan
• ¼ kopp hakket fersk flatbladpersille
• 2 ss trøffelolje
• 2 ss ekstra virgin olivenolje
• Kosher salt og nykvernet sort pepper

Bruksanvisning:

1. Forvarm ovnen til 350°F.
2. Drypp kjøttet av delt spaghetti-squash med olivenolje og salt og pepper, og legg deretter med skjærsiden ned på en stor stekeplate og stek i 40 til 45 minutter til squashen er mør og kan skrapes med en gaffel til spaghetti.
3. La det avkjøles litt, og bruk deretter en stor gaffel til å skrape tråder av spaghetti squash i en stor bolle, og pass på at du skiller dem grovt mens du går.
4. Dryss over trøffelolje og dryss over parmesan, persille og salt og pepper etter smak. Rør forsiktig, og server varm.

Ovnsstekt blomkål

Ingredienser:

• 1 blomkålhode (ca. 2 lbs.), kuttet i passe store buketter (ca. 8 kopper)
• ¼ kopp ekstra virgin olivenolje
• 5 fedd hvitløk, hakket
• 2 ts friske timianblader, hakket
• ¼ ts knust rød pepper
• 2 ts kosher salt

Bruksanvisning:

1. Forvarm ovnen til 450°F.
2. På en bakeplate kaster du blomkålbukettene med olivenolje, hakket hvitløk og rød pepper. Dryss over hakket timian og salt, og rør igjen.
3. Stek til de er møre og gyldenbrune, ca 20 minutter.
4. Ha over i en serveringsbolle og server umiddelbart.